良鮨壽司

营业中

休息中

良鮨在大埔出名，除了良心小店命名，更是性價比高，所以今日專登駕車入大埔墟朝聖。一入內，地方寬敞，成30+座位，但平日6點多都差不多full house，真名不虛傳。踏入鋪另一個亮點，是播著80年代的粵語經典名曲，好有那些年feel。坐在壽司吧前，見著師傅揮刀預備新鮮料理，簡直很療癒。良刺身盛餐牌種類眾多，又再次選擇困難症，就決定叫了一個。刺身十分新鮮，件件厚切， 啖啖肉之餘仲要入口即溶。特別欣賞刺生上碟用一個膠製冰層托著刺身，keep住新鮮冰凍外更見衛生。厚切魚生丼老公要有飯落肚，就叫了這個厚切魚生丼，滿滿的蟹子加蟹鉗肉，物超所值。北海道厚岸生蠔不能不叫老公最愛的生蠔，即叫即開，超巨大肥美，配上柚子蒟蒻及蟹子，酸酸甜甜更顯出蠔的鮮味。焦糖鵝肝壽司食埋廚師推介的焦糖鵝肝壽司 ，沒想到在 焗熟了的厚切鵝肝上，加了燒焦糖，整個感覺很有趣。一啖放曬入口，簡直是大滿足。總括來說，性價比高，件件足料，服務周到，交通方便，下次必定再來朝聖。