鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) (已結業)

今晚好好慰勞自己，去食餐好嘅。這間鴻星名氣就大啦，試下其最近推廣的大閘蟹套餐叫"兩皇一后"，即是兩公一乸是也。首先食下前菜先，這小碟名為金磚伴义燒，金磚是炸頭腐，外脆内軟，真的很香口，而义燒好鬆軟，同時又很入味。至於今晚的主角原隻大閘蟹上碟了，我發覺其色澤"鮮"美，隨後我一一把其盔甲剝下，Wow! 肉質美味可口，食後還把自己的手指了吮一番呢?!食完蟹後，再襲來花膠元貝羹，每口湯都有花膠，好飲、好味、好濃、好鮮、好正，也不能把此湯作出好好的描述。另外，有一碟不起眼的原隻鮑魚泡帶子，無論鮑魚及帶子，都是蠅量級數，味道是合照的。然後有一個大籠，擺放了兩只蟹粉小籠包，期待有些少驚喜，可是我的金脷子並沒有反應。整個套餐唯一飽肚的就是家嫂臘味飯，這飯有臘味的香，但以大名頂頂的鴻星來説，不是佳作，或者只可作充飢之用。有一亮點就是陳年花彫皇，入口滴滴醇厚香濃，再配合大閘蟹一起享受，是絶配，絶配。一首樂章的尾聲的精美甜品，原來只是小小腰果蛋榚而已，食落並不覺得特別。希望鴻星日後能為食客們精心炮製百味，讓我們在食的旅途中，想起這所店的名稱。