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2015-03-26
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又是發掘新地方的時候。好好利用開通了的西港島線，來到在wish list上待了很久的馬來一。通車後，實在太方便了！踏出香港大學站的站口，四周一遍熟悉。可是，昔日很喜歡的加拿大餐廳已被裝修中的翠河取替，心裡頓覺可惜，只能暗自慨嘆小區的變遷。轉個彎，就來到馬來一所來的Hotel Jen。餐廳很大，座位寛闊，環境不錯。可以見到遠處自助餐的吧枱。這裡供應馬來西亞和新加坡菜，整齊地放了一套中西合璧的餐具。Lunch set的選擇包括了大部份著名的菜式。幾抵食，主菜，前菜／甜品，飲品承惠＄128，前菜和甜品都要就＄148。桌上的另一牌仔，"Singaporean breakfast favorite or snack"，也很吸引。薏米水 Barley Water淡淡的薏米水，可以加糖。薏米味香，但還是Old Town的好喝。柑桔特飲 Calamansi Drink用馬來西亞桔仔調製的特飲，不用下糖已經夠甜，柑桔味十分突出，推介。巴生肉骨茶 Klang Bakut Teh印象中小時候在新加坡吃過一次肉骨茶，藥味甚濃，有點嚇怕。這個味道很重很濃，但易入口。囉惹醬蔬果沙律 Rojak馬來菜著名的囉惹，用
通車後，實在太方便了！踏出香港大學站的站口，四周一遍熟悉。可是，昔日很喜歡的加拿大餐廳已被裝修中的翠河取替，心裡頓覺可惜，只能暗自慨嘆小區的變遷。轉個彎，就來到馬來一所來的Hotel Jen。
餐廳很大，座位寛闊，環境不錯。可以見到遠處自助餐的吧枱。這裡供應馬來西亞和新加坡菜，整齊地放了一套中西合璧的餐具。
Lunch set的選擇包括了大部份著名的菜式。幾抵食，主菜，前菜／甜品，飲品承惠＄128，前菜和甜品都要就＄148。桌上的另一牌仔，"Singaporean breakfast favorite or snack"，也很吸引。
薏米水 Barley Water淡淡的薏米水，可以加糖。薏米味香，但還是Old Town的好喝。
柑桔特飲 Calamansi Drink用馬來西亞桔仔調製的特飲，不用下糖已經夠甜，柑桔味十分突出，推介。
巴生肉骨茶 Klang Bakut Teh印象中小時候在新加坡吃過一次肉骨茶，藥味甚濃，有點嚇怕。這個味道很重很濃，但易入口。
囉惹醬蔬果沙律 Rojak馬來菜著名的囉惹，用蝦膏煮成，加上芝麻，味道更香。不會過咸，濃度剛好。配上新鮮的青瓜，石榴，菠蘿等等，十分爽口，還有既脆又香口的油炸鬼片，開胃又清新。
沙嗲雞肉串燒 Chicken Satay雞肉的外層燒得微焦，咬下去有點脆。肉醃得非常入味，配上出色的沙嗲醬，少少甜，夾雜花生碎，口感豐富又香濃。吃完忍不住留起沙嗲醬，容後品嘗。
Chwee Kueh店員介紹的菜脯米糕，很特別。米糕軟綿綿的，有點黏，跟蘿蔔糕有幾分相似。菜脯甜甜的，跟米糕十分夾。伴碟的辣椒醬也值得一提。這並不是普通的辣椒醬，而是帶蝦醬香的辣醬，咸與辣交融在一起，令人回味。
馬來巴東牛肉配飯 Beef Rendang with Rice全餐飯大家都大讚的巴東牛肉。有點辣，卻惹味得越食越開胃。牛肉炆得很腍，還有牛筋，舌頭感受著那黏黏的膠質，很滿足。把醬汁伴飯，吃得一滴不留。
檳城炒貴刁 Penang Char Koay Teow配料豐富，有大大隻爽口的鮮蝦，又短又肥卻很多汁的芽菜，還有帶咸香的臘腸。河粉炒得乾身，條條分明，不會黏在一起，河粉厚身，口感彈牙。偏辣，不是人人受得了，但喜歡辣卻相當刺激。相對其他菜式，炒貴刁的油膩，使它被比下去。
檳城福建蝦麵 Penang Prawn Noodle想起加東叻沙蝦麵，簡直差天共地。湯底的蝦味甚濃。還有扁扁的蝦乾和排骨，足以證明湯底足料熬製。米粉和油麵混在一起，口感特別。粗身彈牙的油麵跟幼細柔軟的米粉，一剛一柔，形成強烈的對比。
咖央多士 Kaya Toast多士竟列在甜品一欄，雖已有飽意，但看到咖央多士，實在難以抗拒。多士又薄又脆，牛油流得一口都是，香滑無比的同時，以油香吊出咖央的味道，甜甜的，帶椰香。跟吐司工房的咖央多，整塊牛油放到多士中，這個融掉的牛油味道更香。咖央醬也比深水埗維記的，更甜更滑。
斑蘭椰絲卷本想點榴槤布甸，但怕在office被同事聞到，影響大家，於是點了a la carte的斑蘭椰絲卷。摸上手，仍帶微溫。斑戟皮不會太油，吃下去軟熟得不覺皮的存在。可是，斑蘭味不夠重，只是吃到濃郁的椰子糖味。
物超所值的馬來菜。作為酒店餐廳，還有西餐供應，以迎合住客的不同口味。有酒店級的服務。午市人不太多，靜靜的，吃得舒適又滿足。
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