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2022-09-22
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🖤黑白配⚪️嚟到香格里拉酒店嘅Lobster Bar 食晚飯，餐廳夜晚個氣氛都幾好幾有情調，位置寬躺坐得好舒服😌餐前麵包有三款，分別係酸種包、裸麥包同埋芝士脆片，口感由軟到硬，🖤黑白配⚪️特別最鍾意係芝士脆片🤩芝士味濃得來香香脆脆🖤黑白配⚪️分別叫咗餐廳嘅招牌套餐同埋芝士焗龍蝦🦞Signature Set Menu $1088 套餐包括兩個前菜水煮時令生蠔配白酒牛油汁及魚子醬生蠔口感好新鮮，雖然係焗蠔但係都食得出嗰個鮮感，配埋魚子醬同埋白酒牛油汁好Juicy 帶子他他配昆布木魚湯啫喱，青蘋果🍏紫蘇葉及青檸食落去酸酸甜甜，絕對係開胃之作👍🏻主菜就係Lobster vol au vent 龍蝦酥盒配小牛胸線、羊肚菌、雅枝竹、甘筍、蕃茄，醃紅葉🍁及法式海鮮汁呢款菜式用咗酥皮撻做餅底，然後上面配上龍蝦🦞同埋其他配菜，酥皮好脆好香，份量都好大份好足料，龍蝦啲肉好嫩甜品係火焰雪山配煙燻杏仁、蜜糖、檸檬及蛋白餅🍯 🏔️，食落去好重酒味同埋有忌廉舖喺面，個人偏向覺得酒味太重蓋過咗嗰個蛋白餅嘅味道傳統法式芝士焗龍蝦🦞 $798呢款係經典嘅龍蝦製作，就係用芝士焗起，再配埋馬鈴薯、蘑菇同埋沙律🥗，令到食落去冇咁膩，
🖤黑白配⚪️嚟到香格里拉酒店嘅Lobster Bar 食晚飯，餐廳夜晚個氣氛都幾好幾有情調，位置寬躺坐得好舒服😌
餐前麵包有三款，分別係酸種包、裸麥包同埋芝士脆片，口感由軟到硬，🖤黑白配⚪️特別最鍾意係芝士脆片🤩芝士味濃得來香香脆脆
🖤黑白配⚪️分別叫咗餐廳嘅招牌套餐同埋芝士焗龍蝦🦞
Signature Set Menu $1088
套餐包括兩個前菜
水煮時令生蠔配白酒牛油汁及魚子醬
生蠔口感好新鮮，雖然係焗蠔但係都食得出嗰個鮮感，配埋魚子醬同埋白酒牛油汁好Juicy
帶子他他配昆布木魚湯啫喱，青蘋果🍏紫蘇葉及青檸
食落去酸酸甜甜，絕對係開胃之作👍🏻
主菜就係Lobster vol au vent
龍蝦酥盒配小牛胸線、羊肚菌、雅枝竹、甘筍、蕃茄，醃紅葉🍁及法式海鮮汁
呢款菜式用咗酥皮撻做餅底，然後上面配上龍蝦🦞同埋其他配菜，酥皮好脆好香，份量都好大份好足料，龍蝦啲肉好嫩
甜品係火焰雪山配煙燻杏仁、蜜糖、檸檬及蛋白餅🍯 🏔️，食落去好重酒味同埋有忌廉舖喺面，個人偏向覺得酒味太重蓋過咗嗰個蛋白餅嘅味道
傳統法式芝士焗龍蝦🦞 $798
呢款係經典嘅龍蝦製作，就係用芝士焗起，再配埋馬鈴薯、蘑菇同埋沙律🥗，令到食落去冇咁膩，芝士味真係好香濃，龍蝦配芝士簡直係Perfect match！
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