憶食尚臘味煲仔飯

营业中

休息中

位於佐敦道文匯街嘅憶食尚臘腸煲仔飯，地點唔算係旺區，但係有左屯馬線後，由鑽石山站過去都係搭幾個站就直到，我覺得都非常方便。餐廳中西合璧嘅裝修風格，令我眼前一亮，枱面擺設亦乾淨整齊。仲有一個驚喜，呢度除左一般菊花、鐵觀音…..等嘅泡茶之外，仲有玄米茶，茶色淡綠，茶香與玄米香交織，香味清新，口感淡而不澀，呢個非常推介👍🏻。🥢呢度嘅招牌 - 川味臘味煲仔飯 - 整齊在飯面排上臘腸、臘肉同臘鴨，呢個緊要影相打卡啦😉；店員再放上蔥花， 芫荽碎後加上頂級瓦缸頭抽撈勻，即時香氣撲鼻。臘肉同臘鴨油脂豐腴，入口鬆化帶咸香，臘腸肥瘦適中，三者撈飯食認真一流👍🏻；飯底粒粒分明軟糯，加上臘味嘅油脂連同頭抽嘅功力亦即時發揮，另整個飯嘅味道推至最高境界😋⋯⋯等待一會，煲邊同煲底嘅飯開始結焦，呢個時刻，就係我同個仔爭食嘅時候啦🤣。🥢南乳豬手煲 - 豬手炆得好淋滑入味，豬皮Q彈富骨膠，整件豬手肥而不膩。🥢什菜 - 菜心、小白菜、西蘭花🥦同娃娃菜，味道清新，我最鍾意係娃娃菜，淋滑入味😋。