由服務生帶入座，我們坐在二人枱座位，裝潢都富有中國古典的色彩，木質的屏風可以增加了私隱度，窗外掛上了大大的紅燈籠，讓整間火鍋店帶出古色古香且典雅感覺
在facebook 讚好及打卡，每人可以免費送一杯冇酒精飲品，打邊爐怎可以缺少滋潤飲品，我選擇了一杯自家製杞子菊花圓肉露，味道都好清甜,又可以清熱
湯底方面一共有六款選擇，每款都各有千秋，幸好可以選擇了鴛鴦鍋，可以一次過品嚐兩款湯底，以較高價錢湯底收費，朋友仔鐘情於美人鍋（$188），而我點了個寧神養心鍋（$168）,美人鍋中有原隻烏雞,再配以金華金腿及藥材（杞子、沙蔘、淮山、南棗）等......淆成湯底，當中加入了有平民燕窩之稱的“桃膠”，桃膠富有多膠原蛋白，口感綿滑,更是女士們的恩物
加上採用黑烏雞淆湯，便有滋陰、補虛的功效，讓湯底味道非常濃郁，建議開餐前先飲番碗及用湯舀隔下油份先飲免太膩口，另外本人較鐘情寧神養心鍋，一滾起已經散發強烈的藥材香，加入的藥材有川芎、白芷、天麻、當歸、黑烏雞、豬肉淆成,再加上20斤鮮魚經4小時精淆湯底，的確是精心製作又足料,先呷一啖湯底，沒有魚腥味，而且味道夠晒鮮甜及藥材的香味
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除此以外，寧神養心鍋湯底中加入大量淮山、圓肉、杞子等，令湯底更加豐富，經過香煎過的魚頭，令湯底沒有留下魚腥，吃起來的魚肉都好滑溜
先來一份厚脂黑毛豬梅花肉$168，燙一陣都好快熟，肉質軟滑爽口，也有入口即融，吃起又晤肥膩，令人不經意一片又一片把它吃掉
再來一份香菇頁丸$48，一共有6粒，口感佳且彈牙有嚼勁，味道醇香鮮甜，加入了一些香菇，吃出陣陣撲鼻濃郁的香菇滋味
嘗試下新鮮手打的鵝肝墨魚丸（半份）$48，墨魚味道好濃厚的，口感爽彈，內有鵝肝的香味都幾突出，也有驚喜
入到冬季，美食就非日本牡蠣莫屬，一共有6隻$138，蠔肉肉質飽滿，煮熟了牡蠣味道仍是鮮甜，肉質肥美大粒，沒有絲毫腥味
服務員主動幫客人加火鍋湯水，服務殷勤有禮，最後我們都感到很滿足，價錢都合理，環境又舒適又晤會坐得太迫，最讚是足料養生火鍋湯底，真是富有特色，下次都會再來光顧
茶芥每位$20,八時半前埋單有7折，同時讚好facebook 專頁及簽到，更可以每人都獲送無酒精飲品一杯，真是抵食
