尚素

近來官塘工廠區內開了不少餐廳,

同事見好近公司,相約我到尚素食素晚飯。

地方裝潢雅緻不錯及寬敞,

有卡位及圓台選擇坐。

* * *

先來小食

【酥炸秋葵 】

酥炸秋葵

$55

酥炸秋葵口感鮮嫩清脆爽,帶點黏汁液,非常好食。

＊*

【紅燒竹笙燴素翅】

紅燒竹笙燴素翅

$238

呈現金黃羹湯,味道不會太淡,口感也不錯,

有甜脆嫩的竹笙等,令素翅爽中帶滑,十分美味。

＊＊

【牛肝菌香煎芙蓉鮮竹 】 $138

牛肝菌香煎芙蓉鮮竹

$138

這菜外層煎得好十分香脆,

芙蓉蛋內有多層鮮腐竹,

口感甘香、味鮮、軟滑無比,

並加了牛肝菌, 香味更豐富。

*＊

【干窩煸榆耳】 

干窩煸榆耳

$168

第一次食榆耳似筋煙韌口感,

加上有爽脆木耳、脆香腰果等,

口感味道更豐富,味道香辣辣地,

十分上癮開胃, 是送酒不錯小菜。

*  * 

【黑松露松子仁炒飯】

黑松露松子仁炒飯

$98

炒飯帶淡淡黑松露,如濃一點會更好,

配上什菜 、脆脆的松子仁及銀魚乾,

炒飯炒乾身不油膩, 十分滋味。

 *  *  *

最後點來甜品

【蘆薈杞子桂花糕 】

蘆薈杞子桂花糕

$35

這桂花糕內有杞子及桂花粒,

啖啖清甜滋潤好味。