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2016-06-17
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一排無食上海嘢, 上星期去了位於尖沙咀的上海婆婆336食晚飯.由於我六點幾便到, 所以店內無乜人.環境幾大, 幾寬闊.食上海嘢必點336上海小籠包.小籠包要趁熱食, 上枱後第一時間食.小籠包皮算幾薄身, 內裡的饀好多肉汁, 夠鮮甜.小食點了鎮江肴肉.肴肉次分明, 又夠通透. 肉質帶點咸香, 味道調教不錯.主菜點了砂鍋雲吞雞, 黃金炒飯和雪菜炒粉皮.砂鍋雲吞雞.一鍋份量都幾大 ,足夠兩三位食用.湯加入了火腿, 所以味道足夠, 而且仲吸收晒雞肉的精華.雲吞外皮幾薄身, 饀料幾有肉汁, 不算乾身, 可以話皮薄饀靚.而且雞肉算嫩滑, 好易就能拆開.黃金炒飯.上枱時已經香味撲鼻.飯炒得夠乾身, 每一粒飯都是分開, 不會痴埋一齊.入口時充滿咸蛋黃的香味, 但又不會覺得好油.雪菜炒粉皮.我本身鍾意食粉皮, 除了是冷盤小食, 熱食我也鍾意.粉皮本身無乜味道, 而雪菜偏向濃味, 所以兩者可以中和一下, 味道不錯.
一排無食上海嘢, 上星期去了位於尖沙咀的上海婆婆336食晚飯.
由於我六點幾便到, 所以店內無乜人.
環境幾大, 幾寬闊.
食上海嘢必點336上海小籠包.
小籠包要趁熱食, 上枱後第一時間食.小籠包皮算幾薄身, 內裡的饀好多肉汁, 夠鮮甜.
小食點了鎮江肴肉.
鎮江肴肉
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肉質帶點咸香, 味道調教不錯.主菜點了砂鍋雲吞雞, 黃金炒飯和雪菜炒粉皮.
砂鍋雲吞雞.
砂鍋雲吞雞
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湯加入了火腿, 所以味道足夠, 而且仲吸收晒雞肉的精華.
雲吞外皮幾薄身, 饀料幾有肉汁, 不算乾身, 可以話皮薄饀靚.
而且雞肉算嫩滑, 好易就能拆開.
黃金炒飯.
上枱時已經香味撲鼻.飯炒得夠乾身, 每一粒飯都是分開, 不會痴埋一齊.
入口時充滿咸蛋黃的香味, 但又不會覺得好油.雪菜炒粉皮.
我本身鍾意食粉皮, 除了是冷盤小食, 熱食我也鍾意.粉皮本身無乜味道, 而雪菜偏向濃味, 所以兩者可以中和一下, 味道不錯.
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