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2020-05-08
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自從限聚令執行之後，好一段日子沒有跟朋友見過面了，近日趁著疫情稍見緩和消退，才得以出來與朋友聚聚。見面地點則是這間我之前從不曾來過的「麻辣燙」。這川菜館的地址不難找，就在活化古蹟「大館」旁邊的奧卑利街，館子裝潢陳設充滿中國風，難怪不少座上客都是外國人。「成都口水雞」（$98）作為第一道上桌的小食，香辣的滋味正好把我的味覺完全喚醒，迎接接踵而來的各道菜式。太太不愛吃「紅油抄手」，所以我極少有吃，這兒因有朋友點選，我才有幸嚐到。這兒的「紅油抄手」（$98）餡料甚多，辣度與口水雞不相伯仲，嗜辣的朋友可能覺得不夠，我就覺得甚為適中，有刺激感，但又不會辣到接受不來。「別不同燙雞片」（$198）雞肉甚滑，比口水雞猶有過之，經調低後的辣度亦適合我，是這夜其中一道我喜歡的菜式。「薑煸蒜片牛肉」（$160）是這晚飯中較另類的菜式，牛肉片外層極脆，味道偏甜，蒜味不濃，但薑味頗為突出。更特別是的「魚香烘蛋」（$128）。這道我從不曾吃過的菜式，雖有魚香之名，但與魚香茄子毫不相似。這「魚香烘蛋」賣相漂亮，味道甜酸甜酸中又帶點兒辣，辣度不強，全賴調減了辣度所致，以之伴附上的饅頭吃，或是另叫白飯作餸，兩皆合適。主
自從限聚令執行之後，好一段日子沒有跟朋友見過面了，近日趁著疫情稍見緩和消退，才得以出來與朋友聚聚。見面地點則是這間我之前從不曾來過的「麻辣燙」。
這川菜館的地址不難找，就在活化古蹟「大館」旁邊的奧卑利街，館子裝潢陳設充滿中國風，難怪不少座上客都是外國人。
「成都口水雞」（$98）作為第一道上桌的小食，香辣的滋味正好把我的味覺完全喚醒，迎接接踵而來的各道菜式。
太太不愛吃「紅油抄手」，所以我極少有吃，這兒因有朋友點選，我才有幸嚐到。這兒的「紅油抄手」（$98）餡料甚多，辣度與口水雞不相伯仲，嗜辣的朋友可能覺得不夠，我就覺得甚為適中，有刺激感，但又不會辣到接受不來。
「別不同燙雞片」（$198）雞肉甚滑，比口水雞猶有過之，經調低後的辣度亦適合我，是這夜其中一道我喜歡的菜式。
「薑煸蒜片牛肉」（$160）是這晚飯中較另類的菜式，牛肉片外層極脆，味道偏甜，蒜味不濃，但薑味頗為突出。
更特別是的「魚香烘蛋」（$128）。這道我從不曾吃過的菜式，雖有魚香之名，但與魚香茄子毫不相似。這「魚香烘蛋」賣相漂亮，味道甜酸甜酸中又帶點兒辣，辣度不強，全賴調減了辣度所致，以之伴附上的饅頭吃，或是另叫白飯作餸，兩皆合適。
主菜中的主菜「霸皇辣椒軟殼蟹」（$398）份量不少，軟殼蟹炸得極之通透，蟹殼和蟹肉一同吃下，味道挺好，特別是這主菜的辣度經過調減，辣度不高，即使是我這不大吃得辣的人也可吃到，又是一道我喜歡的菜式。
這兒的招牌甜品是「拔絲香蕉」（$88），賣相精緻吸引，炸得脆卜卜，燙熱的外層內是軟綿綿，甜絲絲的香蕉，拔絲與香蕉本已是如魚得水的絕配，配以雲尼拿雪糕同吃，冷熱交融，更是美妙。
始終是吃辣菜，不喝點凍飲怎能解辣？這晚我喝的是「荔枝梳打」，梳打味重，不太甜，仍能有解辣的效果。
衷心盼望疫情快點完全過去，可與更多朋友開懷大嚼，吃飯聊天，繼續飯聚，飯聚，再飯聚！
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