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2025-03-14
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這晚一行四人來到位於沙田新城市的西餐廳Parkview，店舖寬廣，有足夠的座位。平日的晚飯時段，不用等位便能入座。和伴侶點了二人餐，同行朋友則各單點一份主食。二人餐按所選的主食而不同價錢，我們選了澳洲M5和牛肉眼 (12Oz) 配自家製紅酒蘑菇醬及法式芥末醬便要$698。套餐可選是日餐湯或沙律，餐湯是南瓜忌廉湯，帶南瓜的甜味，也有忌廉奶香，沒有吃到南瓜蓉，湯整體味道較為單調。自家製麵包是牛角包，牛角包帶有酥皮感，但偏軟身，牛油味略重。頭盤3選1，選了煙肉露筍卷配黑醋汁，細細件的露筍卷，露筍爽脆，略略煎過的煙肉柔軟得來又不會太鹹，澆上黑醋汁，微酸開胃又夠清爽。北海道帶子意大利飯配野菌南瓜忌廉汁，risotto偏濕潤，富濃郁的南瓜香甜，飯內加入菇菌及松子仁等，增添香氣及口感層次。帶子煎得微焦，不會過熟，夠軟嫩。澳洲M5和牛肉眼 (12Oz) 配自家製紅酒蘑菇醬及法式芥末醬，份量十足的肉眼扒，外層烤得焦香，肉質仍然軟稔易咬，帶有肉汁，蘸一些醬汁就更為惹味。經典美式牛肉漢堡配炸薯條，漢堡包夠軟熟，夾著的牛肉好juicy，配芝士、生菜及蕃茄，是經典的漢堡包配搭，簡單得來又不失美味。紅酒和牛忌廉汁
和伴侶點了二人餐，同行朋友則各單點一份主食。二人餐按所選的主食而不同價錢，我們選了澳洲M5和牛肉眼 (12Oz) 配自家製紅酒蘑菇醬及法式芥末醬便要$698。
南瓜忌廉湯
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牛角包
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煙肉露筍卷配黑醋汁
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北海道帶子意大利飯配野菌南瓜忌廉汁
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澳洲M5和牛肉眼 (12Oz) 配自家製紅酒蘑菇醬及法式芥末醬
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經典美式牛肉漢堡配炸薯條
$158
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紅酒和牛忌廉汁意大利飯配溫泉蛋及醋漬洋蔥
$168
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朱古力蛋糕
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整體的食物質素不差，但有些菜式比較普通，未能令人有好深印象想再去光顧。
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