麻辣派對 (瑞生酒店)

一直都想食酸菜魚, 無意中發現這間餐廳早一天於 open rice 訂枱都有位.今次兩個人去試食水煮系列的酸菜魚, 聽取店員介紹食油份比較重但比較小骨的江團魚, 另加3款配菜.
兩個人份量剛剛好

主菜 : 酸菜魚 (小速)
湯底夠香辣, 酸辣度對於不太食辣的朋友剛剛好. 魚的肉質嫩滑同真係唔多骨 ..正~
本身已有小量配菜包括黃豆芽, 水晶粉, 及魔芋等等

配菜 : 秋葵
份量都幾多, 但只有秋葵本身的味道沒有酸菜湯的味道. 如果想吸湯汁就要選擇其他配菜了

配菜 : 炸豆腐角
好食, 炸得好脆口能夠吸附大量湯汁

配菜 : 豬紅
配搭酸菜魚的味道一流, 豬紅有黏牙的感覺，口感細膩嫩滑

水煮系列 - 酸菜江團魚

$188