潮州人粉麵店

营业中

休息中

我常到這間粉麵店的隔離食嘢，每次經過都見到有人排隊，今天終於第一次試。都差唔多4點，仍然有人排隊，都不可説不厲害。不過試完之後的感覺是：不用排可以一試，要排隊的話寧願食第二樣，例如過隔離食潮州腸粉和蠔仔粥。説回正題。我試了這間餐廳的兩種特色食物，是出面較少見的，它們是豬什和蝴蝶腩。豬什麵（$38），食得出豬什新鮮，麵是中式拉麵，口感幾好，湯底清甜。蝴蝶腩魚蛋雙拼麵送熱飲（$44），蝴蝶腩是豬肉，有一塊筋膜，筋膜軟滑，肉味濃郁，魚蛋是傳統潮州魚蛋。牆上貼著辣椒油的介紹，所以加了少許試吓，可是吃不出有什麼特別，就是潮州辣椒油罷了。兩碗粉麵都不是好大碗，食材是有點特色，但沒有特別想再食的感覺。