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韓國軟稔豬手 紫蘇油拌麵係MVP⁉️
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等级4
2025-12-01
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Jokbal 終於開到中環!聽講係韓國有幾百間分店,係國民豬手品牌之一!呢晚同朋友過黎試,有幾枱食客都係韓國人,連staff都係,認真地道呀!


原味豬手 (半份)+ 薯仔脊骨湯(唔辣)$520
第一次黎都係試classic set, 豬手以醬油滷汁烹煮,深色外皮軟糯有滿滿膠質,一啖夾雜軟嫩嘅瘦肉同入口即溶嘅肥肉🤤一定要配埋生菜/芝麻葉一齊食,芝麻葉帶薄荷香氣同微微嘅澀,化解豬手嘅油膩;至於薯仔脊骨湯,脊骨幾大舊都幾多肉,炆到幾稔,薯仔同菇索晒味,冬天飲好暖胃;雖然話呢個set 二人份但我覺得3-4人黎食,叫呢個加一兩個麵/煎餅都夠晒飽

紫蘇油拌麵 $180
呢個係豬手之後最出色嘅必食!麵質勁幼細滑嫩,紫蘇油比麻油更清爽,撈埋啲芝麻紫菜碎更香,豬肉片甚至比豬手更嫩,肥瘦均勻,同朋友係要爭食嘅程度😋😋😋

海鮮韭菜煎餅 $138
韭菜香濃,煎餅邊緣煎到焦脆,內裏軟糯,搭配魷魚等海鮮,不過就油咗啲

韓式飯糰 $40
將米飯拌入麻油、芝麻、海苔,再捏成球狀,啖啖軟熟油潤
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食