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2024-09-16 979 浏览
今日同朋友係去了灣仔這間cafe食晚餐。澳洲和牛芝士漢堡配黑松露薯條($158):澳洲和牛以其高脂肪的霜降紋理聞名,這使得漢堡的肉餅在烹調過程中能保持多汁。咬下去的瞬間,肉汁四溢,口感鮮嫩。芝士融化後與肉餅完美溶合,為漢堡增添了香濃的奶香味,提升整體風味。黑松露薯條呈金黃色,表面酥脆。而內部保持柔軟的口感。不僅感受到薯條本身的美味,還能品嚐到黑松露的獨特香氣,令整道菜肴具層次感。雜錦薄餅🍕($108):薄餅的辣肉腸帶有香料風味,略帶辛辣感,能夠為整個薄餅增添深度。搭配蘑菇,提供了自然香氣,這兩者相得益彰。芝士的融化,充滿了絲滑的口感,中和了肉腸的辣味。薄餅底外脆內軟,不會過於厚重,不會蓋過其他食材的風味。百利甜酒朱古力布朗尼$38這款布朗尼的外層較為酥脆,而內部則是濃密濕潤的巧克力泥,令人一口咬下時感到層次分明的口感。百利甜酒的加入為布朗尼增添了酒香,味道更豐富。
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今日同朋友係去了灣仔這間cafe食晚餐。

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澳洲和牛芝士漢堡配黑松露薯條($158):

澳洲和牛以其高脂肪的霜降紋理聞名,這使得漢堡的肉餅在烹調過程中能保持多汁。咬下去的瞬間,肉汁四溢,口感鮮嫩。

芝士融化後與肉餅完美溶合,為漢堡增添了香濃的奶香味,提升整體風味。

黑松露薯條呈金黃色,表面酥脆。而內部保持柔軟的口感。不僅感受到薯條本身的美味,還能品嚐到黑松露的獨特香氣,令整道菜肴具層次感。

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雜錦薄餅🍕($108):

薄餅的辣肉腸帶有香料風味,略帶辛辣感,能夠為整個薄餅增添深度。搭配蘑菇,提供了自然香氣,這兩者相得益彰。芝士的融化,充滿了絲滑的口感,中和了肉腸的辣味。

薄餅底外脆內軟,不會過於厚重,不會蓋過其他食材的風味。

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百利甜酒朱古力布朗尼$38

這款布朗尼的外層較為酥脆,而內部則是濃密濕潤的巧克力泥,令人一口咬下時感到層次分明的口感。百利甜酒的加入為布朗尼增添了酒香,味道更豐富。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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