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2021-08-04
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✨SALISTERRA AFTERNOON TEA 小食✨Beaufort and Truffle Gougères 芝士松露泡芙 松露味突出 芝士鹹香 泡芙鬆軟鹹點✨Duck Confit Pastilla類似鴨肉春卷 外層香脆 餡料包住鴨肉碎味道冇乜特別✨Pithivier酥皮包住蘑菇餡 感覺有d似威靈頓牛柳只係換左做蘑菇餡酥皮酥脆鬆化 蘑菇餡菌味香濃 ✨Smoked Salmon Rillettes頂層醃蘿蔔爽脆 中間煙三文魚蓉正常底層麵包有少少偏乾 整體普普通通✨Salted Beef Cheek牛肉肉質軟腍 紅菜頭微甜底層麵包都係有少少偏乾 呢個配搭幾好食 鬆餅✨Scones呢間鬆餅同其他地方有d唔同鬆餅 帶少少牛油香口感鬆脆 較實淨 有少少偏乾奶油略嫌唔夠奶香 果醬酸甜甜點✨Brillat-Savarin Passionfruit Cheesecake賣相幾得意 用返熱情果嚟裝熱情果啫喱味道酸甜 芝士蛋糕質地幼滑 味道唔算好濃熱情果微酸 冇蓋過芝士味 口感好軟滑整體味道唔錯✨Lemon Meringue Chouquette 上層燒過嘅棉花糖 下層泡芙包住檸檬醬棉花糖偏甜泡
✨SALISTERRA AFTERNOON TEA
小食
✨Beaufort and Truffle Gougères 芝士松露泡芙
松露味突出 芝士鹹香 泡芙鬆軟
鹹點
✨Duck Confit Pastilla類似鴨肉春卷 外層香脆
餡料包住鴨肉碎味道冇乜特別
✨Pithivier
酥皮包住蘑菇餡
感覺有d似威靈頓牛柳只係換左做蘑菇餡
酥皮酥脆鬆化 蘑菇餡菌味香濃
✨Smoked Salmon Rillettes
頂層醃蘿蔔爽脆 中間煙三文魚蓉正常
底層麵包有少少偏乾 整體普普通通
✨Salted Beef Cheek
牛肉肉質軟腍 紅菜頭微甜
底層麵包都係有少少偏乾
呢個配搭幾好食
鬆餅
✨Scones呢間鬆餅同其他地方有d唔同
鬆餅 帶少少牛油香
口感鬆脆 較實淨 有少少偏乾
奶油略嫌唔夠奶香 果醬酸甜
甜點
✨Brillat-Savarin Passionfruit Cheesecake賣相幾得意 用返熱情果嚟裝
熱情果啫喱味道酸甜
芝士蛋糕質地幼滑 味道唔算好濃
熱情果微酸 冇蓋過芝士味
口感好軟滑整體味道唔錯
✨Lemon Meringue Chouquette
上層燒過嘅棉花糖 下層泡芙包住檸檬醬
棉花糖偏甜泡芙鬆軟 檸檬醬酸甜
棉花糖嘅甜同檸檬嘅酸 啱啱好中和到
所以整體唔算好甜
✨Strawberries and Cream Tartlettes
上枱時忌廉已經溶溶地 感覺唔太新鮮
士多啤梨好甜 撻底酥脆 整體味道正常
✨Millionaire's Shortbread
豆蔻榛子脆餅
外層朱古力 包住豆蔻榛子蓉
豆蔻味道唔明顯 榛子味唔算好濃
口感偏乾 味道偏甜
係四款中相對最麻麻嘅一款
整體食物中上 但冇乜驚喜
環境方面 我坐角落位就相當舒適有唔錯嘅景觀幾好坐
但餐廳整體擺枱比較密 明顯餐廳好想用盡每一寸地方
我見到有部份枱係明顯加出嚟
另外要彈下嘅係 冷氣不足 全程都好熱
枱比較細 tea set送上後已經冇晒空間
服務方面 訂座時感覺係幾差嘅 令我有少少卻步
但現場服務好好 店員都好有禮貌 好主動幫忙
會主動幫客人影相 介紹食物 加水 收拾餐枱
都做到足 值得一讚
價錢合理幾抵食
张贴
