難得每月來一次到荃灣開會, 完會後剛趕得上六時前供應午餐和茶餐時段, 加上此時段食客不多, 不用排隊等位就最岩我。
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看到有温泉蛋就不用多考慮, 就要一客蕃茄醬肉醬温泉蛋意大利長通粉配黑糖薑母茶($39)。
先來一杯黑糖薑母茶, 相當適合我這個超級寒底人士飲用, 驅寒驅風, 點解成個阿婆咁?? 以一個闊而矮身的杯子盛載, 挺可愛趣緻, 再配上木小匙, 帶有和風色彩。已先將其攪拌多次, 但總是拌不勻, 起初味道較淡, 只嚐到微甜少辣, 薑味 並不突出, 當喝到差不多一半時, 甜度漸漸加強之餘, 薑辣味亦越來越濃烈, 啖啖辣喉, 但喝完真的感到全身温暖, 若然是冬天飲用則更滋味。
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等了不久一碟蕃茄醬肉醬温泉蛋意大利長通粉便送到, 碟子雖大, 但放食物的中心位置郤不多, 所以整碟意粉的份量一般。
外表奶白色的温泉蛋 放在意粉的正中, 輕輕把它刺穿, 鮮黃色的蛋黃汁緩緩流出, 半生熟的雞蛋質感滑溜, 充滿蛋香, 但不知為何每處所吃的温泉蛋都是凍而非暖? 難道它真是凍食? 但個人郤認為這是它美中不足之處。
肉醬醬汁 的稀稠程度剛好, 稍稍黏在長通粉上, 雖內裏有粒粒鮮茄, 但蕃茄味不算濃郁, 味道偏淡, 而且長通粉 煮得過時, 稍為稔身和帶黏性, 失去了通粉的煙韌感, 有點失準。
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知道荳子是人氣店子, 往往門外排了人龍, 希望下次又可那麼好彩, 再遇上「難得不用排隊」, 因很想一試這裏的甜品和咖啡。
