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2009-04-02
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說過要在大角咀此行中吃第二餐的，所以在吃過了神廚館後，也走到這邊大家可能不易發覺的一間茶記嘆茶。由於之前已經吃了飯，所以在胃納有限的情況下點了一碗車仔麵、一塊奶醬多及兩杯熱奶茶。先吃吃那奶醬多，多士是微烘的，而且只是普通薄薄的那一款，醬也是塗得很少，所以吃下去的感覺是很Dry的，而花生醬的味道是幾乎沒有的，怎麼說也是水準以下的奶醬多。車仔麵是點了米粉，而配料方面分別點了牛腩、雞翼及白菜仔，湯不是什麼特別出色的，只是普通略帶師傅的清湯而已，而雞翼及白菜仔也坦白說不是很好，雞翼肉質實而有點老，但要讚的是那被柱侯汁煮至近乎黑色的牛腩，很入味，很好吃，而且給了我很多牛筋的，牛筋膠質夠多，軟腍而黏口，是我很喜歡的。而另外最棒的是此處可任加的漬菜，分別有冬菜及雪菜頭，個人比較喜歡雪菜，雪菜是沒有昌記的那麼好吃，但也不差，而且至少是免費任加，而冬菜也是咸香有致的，是下麵良品，簡直叫淨麵也行。奶茶喝下一口後，就覺得以往在尋找奶茶的道路是走了很多枉路了，此處的奶茶絕對是茶味派的，還要是茶味派的宗師，因為茶味非常香濃的，但奶下得不多，奶茶不夠滑，可能奶味派的朋友會不喜歡，但我等老港式茶味派的忠實粉絲是很受
說過要在大角咀此行中吃第二餐的，所以在吃過了神廚館後，也走到這邊大家可能不易發覺的一間茶記嘆茶。
由於之前已經吃了飯，所以在胃納有限的情況下點了一碗車仔麵、一塊奶醬多及兩杯熱奶茶。
先吃吃那奶醬多，多士是微烘的，而且只是普通薄薄的那一款，醬也是塗得很少，所以吃下去的感覺是很Dry的，而花生醬的味道是幾乎沒有的，怎麼說也是水準以下的奶醬多。
車仔麵是點了米粉，而配料方面分別點了牛腩、雞翼及白菜仔，湯不是什麼特別出色的，只是普通略帶師傅的清湯而已，而雞翼及白菜仔也坦白說不是很好，雞翼肉質實而有點老，但要讚的是那被柱侯汁煮至近乎黑色的牛腩，很入味，很好吃，而且給了我很多牛筋的，牛筋膠質夠多，軟腍而黏口，是我很喜歡的。而另外最棒的是此處可任加的漬菜，分別有冬菜及雪菜頭，個人比較喜歡雪菜，雪菜是沒有昌記的那麼好吃，但也不差，而且至少是免費任加，而冬菜也是咸香有致的，是下麵良品，簡直叫淨麵也行。
奶茶喝下一口後，就覺得以往在尋找奶茶的道路是走了很多枉路了，此處的奶茶絕對是茶味派的，還要是茶味派的宗師，因為茶味非常香濃的，但奶下得不多，奶茶不夠滑，可能奶味派的朋友會不喜歡，但我等老港式茶味派的忠實粉絲是很受落的。
別人常說蘭芳園、白宮及昌記等的奶茶很出色，個人認為只有昌記可說是不錯的，但跟這兒的比較，又是一大截的距離，唔知道大家試過沒有，真是很好喝的呢！
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