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2024-03-08
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今日和老公去咗朋友介紹的餐廳食飯。走進餐廳，掛着一排排的旗幟，裝潢似居酒屋，風格簡樸。看過餐牌，師傅發辦梗係首選啦！🌸前菜我覺得鹽和枝豆係最夾，枝豆清爽，味道鹹鹹。螢光魷魚飽滿，咬開時又爆膏，仲有蔥香。🌸漬物有幾款漬物，蕎頭酸酸甜甜爽脆；牛蒡纖維感豐富；蘿蔔爽口；三文魚爽彈。🌸時令壽司1️⃣活帶子帶子很新鮮，肉質爽口，味道清甜。2️⃣海膽魚子醬伴牡丹蝦海膽鮮甜，蝦肉彈牙鮮甜。3️⃣野生中拖羅魚味幾濃，魚的油分適中。4️⃣大蔥野生拖羅蓉野生吞拿魚蓉味道濃郁，三文魚子鹹香。🌸時令刺身1️⃣活北寄貝貝肉厚實，肉質軟嫩，味道清甜。2️⃣活赤貝肉質彈牙，味道鮮甜。3️⃣冰螺肉質爽口，味道新鮮。4️⃣北海道甜蝦蝦肉甜美，蝦膏超甜。5️⃣油甘魚魚的油花分佈均勻，肉質結實。6️⃣野生藍鰭中拖羅魚肉有特別的酸味，點芥辣和豉油很夾。7️⃣劍魚腩魚肉有不少的油分，味道很濃烈。8️⃣三文魚腩三文魚腩肥美。9️⃣鰤魚魚肉油脂豐厚，肉質結實清爽，味道濃郁。🌸串燒/燒物1️⃣燒鰻魚肉質結實，魚皮Q彈。2️⃣芝士蒜蓉燒北海道帶子用咗牛油燒，肉厚嫩滑，鮮甜多汁，蟹子有脆卜卜的口感。3️⃣雞肉棒雞肉口感結實。4️⃣鹽燒雞皮香脆得黎唔會有太多油，口感爽脆。🌸鍋物清酒煮蜆的味道冇過濃，蜆肉有
今日和老公去咗朋友介紹的餐廳食飯。
走進餐廳，掛着一排排的旗幟，裝潢似居酒屋，風格簡樸。
看過餐牌，師傅發辦梗係首選啦！
🌸前菜我覺得鹽和枝豆係最夾，枝豆清爽，味道鹹鹹。
螢光魷魚飽滿，咬開時又爆膏，仲有蔥香。
🌸漬物有幾款漬物，蕎頭酸酸甜甜爽脆；牛蒡纖維感豐富；蘿蔔爽口；三文魚爽彈。
🌸時令壽司1️⃣活帶子
帶子很新鮮，肉質爽口，味道清甜。
2️⃣海膽魚子醬伴牡丹蝦
海膽鮮甜，蝦肉彈牙鮮甜。
3️⃣野生中拖羅
魚味幾濃，魚的油分適中。
4️⃣大蔥野生拖羅蓉
野生吞拿魚蓉味道濃郁，三文魚子鹹香。
🌸時令刺身
1️⃣活北寄貝貝肉厚實，肉質軟嫩，味道清甜。
2️⃣活赤貝肉質彈牙，味道鮮甜。
3️⃣冰螺
肉質爽口，味道新鮮。
4️⃣北海道甜蝦
蝦肉甜美，蝦膏超甜。
5️⃣油甘魚
魚的油花分佈均勻，肉質結實。
6️⃣野生藍鰭中拖羅
魚肉有特別的酸味，點芥辣和豉油很夾。
7️⃣劍魚腩
魚肉有不少的油分，味道很濃烈。
8️⃣三文魚腩三文魚腩肥美。
9️⃣鰤魚魚肉油脂豐厚，肉質結實清爽，味道濃郁。
🌸串燒/燒物1️⃣燒鰻魚
肉質結實，魚皮Q彈。
2️⃣芝士蒜蓉燒北海道帶子用咗牛油燒，肉厚嫩滑，鮮甜多汁，蟹子有脆卜卜的口感。
3️⃣雞肉棒雞肉口感結實。
4️⃣鹽燒雞皮
香脆得黎唔會有太多油，口感爽脆。
🌸鍋物清酒煮蜆的味道冇過濃，蜆肉有海洋的鹹鮮味。
🌸甜品有四種口味，分別有曲奇忌廉、芝士、甜薯和咖啡味。而我最鍾意曲奇忌廉，唔會太甜，芝士則味道濃厚但唔羶。
餐廳有很多鮮活食材，而刺身壽司冇乜用醬油都食到鮮味，CP值高。
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