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2025-07-28
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有幸得朋友介紹下才知曉南華會網球場內竟然隱藏了一間懷舊中菜館.餐廳內簡單的用上圓枱摺凳,天花掛滿紅紅大燈罩,帶有懷舊本土風味.全場位置不大,大部份是運動完後的熟客仔會員,同時也是會開放給公眾的~最有記憶的一定是這【火焰蝦乾肉鬆生焗膏蟹】.來了一場火焰儀式後,酒香四溢,蟹膏橙紅吸睛,蟹肉鮮味.下層放滿肉碎與津白,吸盡所有鮮味又惹味!!【冰鎮花膠筒】長於手掌,賣相簡單卻有霸氣,冰鎮下入口煙靭彈牙,頗有趣!較喜歡【杏汁白肺湯】與【米皇魚湯浸龍躉】.前者做法費時多工序,湯頭幼滑滋潤,帶有淡淡的杏仁香;後者魚肉結實飽滿!其他惹味小炒鹹度較為突出,找個藉口叫支大啤,配合風味就最好不過~哈~
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