喺鰂魚涌搵到間主打新加坡同馬來西亞菜嘅專門店，整體體驗幾有效率，落單後食物好快就送到枱，值得一讚。
必食推介：海南雞飯
全晚最大亮點絕對係 海南雞！雞肉處理得相當出色，真係 「好正、好滑」，完全唔會乾柴。
皮爽肉嫩，滑不溜口，蘸上濃淡得宜嘅黑醬油同薑蓉，星馬風味十足。單憑呢碟雞，已經值得回頭。
可點但小瑕疵：肉骨茶
肉骨茶 嘅湯底其實 夠濃味，藥材香氣足，飲落暖胃舒服。可惜敗筆在於入面嘅 「支骨」。
正如你所講，骨頭上嘅肉 「好鞋」（嚡口），明顯燉煮時間未夠或者部位未夠理想，肉質偏乾硬，難以做到骨肉分離嘅軟嫩效果，扣咗唔少分。建議店家要改善呢點。
水準中上：喇沙 (Laksa)
喇沙 方面，個湯底 「唔算濃味個隻」，偏向溫和順口，唔會過分濃稠或椰漿搶味，但 「都好咪.味」（好味），香料層次足夠。最大驚喜係 「件豆腐卜吸左d湯好正」，吸滿湯汁嘅豆卜確實係精華所在。至於麵質，你覺得 「麻麻地」，可能係麵條本身嘅口感未夠彈牙或掛湯能力一般，但好在 「湯 ok」 補救番。另外，你留意到揀咗雞嘅喇沙 「冇配隻蛋」，呢點係小可惜，半隻熟蛋通常係傳統配搭之一。
總結：
呢間鰂魚涌嘅星馬菜店，出菜快，招牌 海南雞絕對係必食之選，水準非常高。肉骨茶湯底合格但肉質需要改善。喇沙湯底溫和易入口，豆卜吸湯係亮點，麵條普通但湯底扳回分數。如果想試地道星馬風味，海南雞飯係穩陣又出色嘅選擇，其他菜式則有進步空間。路過鰂魚涌想食海南雞，呢度值得一試！
