patfish521
鑊氣與滋味滿滿
patfish521
等级4
2025-11-08
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有冷氣既大排檔確實不多,棟記飯店就在上環熟食中心之內,就有冷氣供應。雖然是街市熟成中心,環署都乾淨,洗手間都一樣乾淨。現在晚上食肆人流都不多,沒想到棟記飯店就能看見人流滿滿,當中不少是遊客,店員熱情招呼,讓入座客開心氣氛滿滿。


看著餐牌,小菜菜式甚多,飲品多以啤酒汽水為主,餐茶都有所供應。每次來到大排檔,都想吃香口美食,或是特別菜式,或是家中甚少煮成菜式。不少菜式都甚受歡迎,如椒鹽九肚魚、脆皮豬手、羊腩煲、蠔餅、黑椒磨菇牛柳粒,食物份量不少,在人數不多之下確實有點選擇困難,最後都點了2款菜式。


椒鹽雙拼,魷魚拼九肚魚 HKD150,九肚魚嫩滑無比,魷魚非常新鮮。椒鹽炸得非常薄脆,點少少喼汁,已經非常惹味,還有不少炸蒜,送飯都一流。




脆皮咕嚕肉 HKD138, 餐牌已經有咕嚕肉,脆皮咕嚕肉有何分別?又是一道馳名菜式,當吃下一口,你就會知道,脆皮做得非常好,吃著是肉塊,不是肉粒,最重要是肥肉不多之下,都一樣肉腍,咕嚕汁也非常開胃,必須配個白飯,還有配料雜椒洋蔥和菠蘿,絕對必食之選。



凍檸檬茶 HKD20,茶清又不會很甜。


凍奶茶 HKD20,馳名奶茶就想試試,茶味都甘香,奶比何沒有太重搶過茶香味,確實好飲,難怪如此馳名。


以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
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卫生
5
抵食