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2015-12-28
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易牙妙手，我細細個已經開始食。當年仲讀緊中學連台灣都未去過，食台灣牛肉麵簡直係我對台灣美食啟蒙老師。台灣牛肉麵精髓在於牛肉湯底，香濃而不油膩，單喝兩口也不會涸喉。味道亦不會過咸，伴粗麵一起吃絕佳。牛肉麵份量大大份，晚餐吃相當足夠。牛肉燜得夠稔，軟韌適中。配菜還有蘿蔔，但不太入味。總括而言，湯麵取勝。
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