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2024-04-01
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裝修過後的希慎廣場地庫有不少店舖進駐，在附近上班的我每天經過都會被這間日式和菓子店吸引。甜品店將日本傳統手工藝融入西式烘焙理念，主打的飯團蛋糕造型可愛，還有迷彩戚風蛋糕、創意甜品杯、北海道生乳蛋糕卷等，每件甜點賣相都好吸引。❥ 焦糖堅果兔兔脆餅🐇 ($150)焦糖堅果脆餅以糯米粉為原料烤製成，兔兔形狀餅皮如威化餅般薄脆，包裹著各種優質的堅果，再注入香甜的焦糖醬，咬下去口感酥脆。脆餅有貓貓和兔兔兩款造型，禮合包裝精美，盒面印上可愛的插畫，喜歡貓貓或兔兔的朋友萬勿錯過。❥ 伯爵茶朱古力飯糰蛋糕🍙 ($29)甜品店怎麼會有飯團🍙出現？打開包裝，飯糰「紫菜」的部分其實是班戟皮，包裹著鬆軟的海綿蛋糕，餡料則是不同口味的幼滑忌廉和煙韌麻糬。這種外表如御飯糰的蛋糕 Omusubi Cake，在日本有售出超過6萬個的驚人紀錄。伯爵茶朱古力味蛋糕夾雜生朱古力和黑朱古力脆脆增加口感，蛋糕體和忌廉體則以伯爵茶味為主。飯糰蛋糕不但外型趣緻可愛，更有多達十款口味選擇，某些受歡迎的口味早上已售罄，到中午會補貨，有興趣的朋友可以留意。❥ 京都培茶抹茶切件忌廉蛋糕🍰 ($39)被蛋糕的精緻賣相吸引而買，為了突顯焙茶與
❥ 焦糖堅果兔兔脆餅🐇 ($150)
焦糖堅果脆餅以糯米粉為原料烤製成，兔兔形狀餅皮如威化餅般薄脆，包裹著各種優質的堅果，再注入香甜的焦糖醬，咬下去口感酥脆。脆餅有貓貓和兔兔兩款造型，禮合包裝精美，盒面印上可愛的插畫，喜歡貓貓或兔兔的朋友萬勿錯過。
❥ 伯爵茶朱古力飯糰蛋糕🍙 ($29)
甜品店怎麼會有飯團🍙出現？打開包裝，飯糰「紫菜」的部分其實是班戟皮，包裹著鬆軟的海綿蛋糕，餡料則是不同口味的幼滑忌廉和煙韌麻糬。這種外表如御飯糰的蛋糕 Omusubi Cake，在日本有售出超過6萬個的驚人紀錄。伯爵茶朱古力味蛋糕夾雜生朱古力和黑朱古力脆脆增加口感，蛋糕體和忌廉體則以伯爵茶味為主。飯糰蛋糕不但外型趣緻可愛，更有多達十款口味選擇，某些受歡迎的口味早上已售罄，到中午會補貨，有興趣的朋友可以留意。
❥ 京都培茶抹茶切件忌廉蛋糕🍰 ($39)
被蛋糕的精緻賣相吸引而買，為了突顯焙茶與抹茶味，將兩種口味分開蛋糕層，令層次分明
❥ 開心果士多啤梨切件戚風蛋糕🍓 ($19)
外觀顏色繽紛，戚風蛋糕質地濕潤鬆軟，開心果味有點被士多啤梨味蓋過，不過整體口味清新，適合用來搭配一杯咖啡或奶茶當下午茶。
❥ 皇室奶茶布丁🍮 ($18)
布丁口感軟綿，有點像在吃芝士蛋糕的感覺，無論蛋味或茶味都好濃郁，私心推薦。
另外小店有原個蛋糕出售，蛋糕均為新鮮製作，需於取貨4天前預訂。
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𖠿更紗制菓 @saraseihk
𖤣𖤥銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓5A號舖
味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
價錢 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
回頭率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
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