君怡閣中菜廳

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一月中旬話說首回牛脇骨煲味太輕盈，次回壓陣的「牛魔皇」，香茅汁牛脇骨煲，周五夜以肉居多，周一夜則是滿鍋子都是牛筋，食友客氣的送來滿滿一碗炆得黏潤帶點辛香的牛筋，說真的，四回嚐牛脇骨，還是首次吃得到這部分，而這回醬汁味道較周五辛辣，味道也較為重一點，粵廚添油加醬，從來是看心情多於法度。至於分量，是絕對的較從前小，可能是坐散檯的關係吧？