而家新推出menu 係兩道前菜、1.2kg牛肋排、甜品全包仲送Sommelier精選紅酒🍷
人均千零蚊就食到同Amber共用米芝蓮三星+綠星廚房，食材細緻度滿分✨ 逢星期一仲有85折！大大減$460，呼應返佢哋嘅 Côte de Boeuf Monday！
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坐低即送上暖笠笠酸種麵包♡
外脆內軟、麥香重、酸度平衡
搽埋牛油鹹香到忍唔住叫多份！
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前菜兩款都好好食！蕎麥薄餅鋪滿煙燻鱒魚
外觀似三文魚，但肉質更清爽鮮甜
再加漬青瓜嘅微酸爽脆同鱒魚籽嘅啵啵鹹香
層次好豐富
另一款係鴨腿沙律，雖然同主菜沙律重複
但切鴨嗰下「咔嚓」聲超脆，肉質嫩滑唔乾
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主菜1.2kg嘅法式烤牛肋排嚟啦！
Medium rare 外層焦香、內裡粉嫩多汁，輕輕力就切開，完全唔韌
配creamy微辣黑椒沙巴雍醬＋牛肉汁
仲有牛肉脆粒沙律同招牌 黑松露焗薯仔千層批
紅酒係酒體中厚、單寧明顯，帶黑加侖子同雪松香氣
襯牛肋排嘅焦香perfect match
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全晚最期待嘅甜品 —— SOMM 招牌朱古力梳乎厘
軟滑帶空氣感，朱古力味好出，蛋香相對較淡
襯低甜度朱古力雪葩啱啱好，香濃唔膩！
朱古力控唔可以錯過🫶🏻
仲有 raspberry vanilla puff 作petit four，完美收尾
𓐐 Côte de Boeuf Monday | $2370/2pp (Monday 15% off)
