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2024-09-06
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#枝記麵家 喺半山區有一間超過50年嘅老店麵家，西營盤地鐵站般咸道出口行過去好快到，兩三年前曾經食過牛腩河，當時覺得普普通通。時間幾年今次再去幫襯，價錢都幾貴，下午茶三點開始，$52一碗麵飲品，凍飲再加兩蚊。增加時段一碗麵$42起，唔算平。今次想試下佢嘅牛筋麵，牛筋都有五六件，都好入味好淋，比幾年前食嘅牛腩還要好，當時覺得牛腩有啲實。湯底亦都好夠味，唔會沖淡咗，今次過得非常唔錯。老闆話牛筋係炆煮，返好多時間同功夫，或者因為咁樣所以會較淋，而家好多都係白烚，可能比較爽身，兩種唔同做法。凍檸茶就似家庭式沖制，茶色雖然救心但查香味不夠，下午茶時段加兩蚊還可以，正價時段散叫廿幾蚊就無謂。值得一提係營業時間到下晝四點幾，我因為四點後先去到，所以又阻住佢哋收工😅整體嚟講呢個價錢食到傳統手藝我覺得還可以啦，只要覺得好食就唔貴😋枝記麵家半山巴丙頓道1號地下M4A號舖
喺半山區有一間超過50年嘅老店麵家，西營盤地鐵站般咸道出口行過去好快到，兩三年前曾經食過牛腩河，當時覺得普普通通。
時間幾年今次再去幫襯，價錢都幾貴，下午茶三點開始，$52一碗麵飲品，凍飲再加兩蚊。增加時段一碗麵$42起，唔算平。
今次想試下佢嘅牛筋麵，牛筋都有五六件，都好入味好淋，比幾年前食嘅牛腩還要好，當時覺得牛腩有啲實。湯底亦都好夠味，唔會沖淡咗，今次過得非常唔錯。
老闆話牛筋係炆煮，返好多時間同功夫，或者因為咁樣所以會較淋，而家好多都係白烚，可能比較爽身，兩種唔同做法。
凍檸茶就似家庭式沖制，茶色雖然救心但查香味不夠，下午茶時段加兩蚊還可以，正價時段散叫廿幾蚊就無謂。
值得一提係營業時間到下晝四點幾，我因為四點後先去到，所以又阻住佢哋收工😅
整體嚟講呢個價錢食到傳統手藝我覺得還可以啦，只要覺得好食就唔貴😋
枝記麵家
半山巴丙頓道1號地下M4A號舖
牛筋麵
$54
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