
土瓜灣嘅楚撚記大排檔真係好有氣氛。
入到餐廳就係典型港式大排檔feel,不過有冷氣、坐位又多,枱同枱之間唔會逼到貼身,講嘢好放鬆。 牆身有舊香港味道嘅裝飾.


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楚撚記原隻脆皮炸豬手,份量十足,放上枱已經好吸睛。外皮炸到好香脆,咬落去「咔嚓」一聲,脂肪位好冧又唔會膩,入面豬手肉啖啖肉,嫩滑又Juicy,啲肉同骨位都炆得好入味,夾少少芥末或者醬汁一齊食.


西檸煎軟雞都好好味,雞扒先炸到表面微脆,再配埋檸檬汁同醬汁,酸酸甜甜好開胃。 雞肉保持到嫩滑彈牙,唔會乾柴,每件都索滿檸檬香同甜味,食落去爽口又Juicy.


生炒糯米飯用咗臘腸、臘肉同蝦米炒,整碗都好香,糯米粒粒分明又有咬口,好Q好煙靱但唔會黏到一pat。 臘味油香滲晒入去,啖啖都有鹹香同微甜,配埋蔥花同蛋絲,味道層次好豐富,細碗嚟講份量都幾足,兩個人share當主食啱啱好。

豉汁生炒涼瓜片嘅涼瓜片切得薄身,炒得好爽口,保留少少脆度之餘又唔會有生青味。 豉汁味好惹味,帶少少鹹香同蒜香,將涼瓜嘅微苦壓住,剩返清爽同鮮甜。

飯後仲送糖水,好味過專門出去食糖水!超級有誠意啊!




