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2018-03-01
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今天午飯時間，再試這間豊勝手丼日本餐廳, 因上次食完赘沢雲丹丼,十分回味那種鮮甜味,尤其是海膽的，甘甜不澀味道,想起都特別興奮。但今次想試下別的刺身丼， 店員極力推介這海の幸丼， 因有幾隻松葉蟹鉗，所以更加鮮味。看這海幸丼menu材刺身，材料特別豐富， 分別有油甘魚、比目魚邊、吞拿魚腩、三文魚籽、赤蝦、 日本海膽和松葉蟹鉗， 眼看更多鮮味刺身，未食已經流曬口水，所以就決定試下。等了一陣，師傅極速整好了這海の幸丼放在面前， 這一刻已被其賣相深深吸引著， 估唔到真實的比menu的圖片更加吸引，而且，還嗅陣陣海鮮的鮮味，而日本海膽的濃烈甘香味道更甚， 忍不住馬上開餐。其實材料真是十分豐富， 上面密麻麻的刺身，看不見底下的日本珍珠米。一開始不知從那裏食起 ，猶豫了一陣，決定先食松葉蟹鉗， 味道絕對是鮮甜味美， 紮實的肉質， 肉質如松針，食落加上有少許嘅蟹汁， 異常甜美， 絕對是品質上乘嘅蟹王。日本海膽，色澤是橙黃色， 眼見非常新鮮 ，質感軟滑， 味道十分濃烈， 最重要是甘甜不澀， 愈食愈滋味。而油甘魚、比目魚邊、吞拿魚腩、三文魚籽、赤蝦各有兩大片(隻), 味道真是一樣畀一樣鮮甜， 尤其是比目魚
但今次想試下別的刺身丼， 店員極力推介這海の幸丼， 因有幾隻松葉蟹鉗，所以更加鮮味。看這海幸丼menu材刺身，材料特別豐富， 分別有油甘魚、比目魚邊、吞拿魚腩、三文魚籽、赤蝦、 日本海膽和松葉蟹鉗， 眼看更多鮮味刺身，未食已經流曬口水，所以就決定試下。
等了一陣，師傅極速整好了這海の幸丼放在面前， 這一刻已被其賣相深深吸引著， 估唔到真實的比menu的圖片更加吸引，而且，還嗅陣陣海鮮的鮮味，而日本海膽的濃烈甘香味道更甚， 忍不住馬上開餐。
海の幸丼
$338
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其實材料真是十分豐富， 上面密麻麻的刺身，看不見底下的日本珍珠米。一開始不知從那裏食起 ，猶豫了一陣，決定先食松葉蟹鉗， 味道絕對是鮮甜味美， 紮實的肉質， 肉質如松針，食落加上有少許嘅蟹汁， 異常甜美， 絕對是品質上乘嘅蟹王。
日本海膽，色澤是橙黃色， 眼見非常新鮮 ，質感軟滑， 味道十分濃烈， 最重要是甘甜不澀， 愈食愈滋味。
而油甘魚、比目魚邊、吞拿魚腩、三文魚籽、赤蝦各有兩大片(隻), 味道真是一樣畀一樣鮮甜， 尤其是比目魚邊 ，略略燒過， 微微焦燶味，有種入口即溶嘅感覺， 那種鮮甜味又嫩滑嘅口感， 每次食完都回味無窮。 更要一提示今次的赤蝦十分巨大， 分量十足，肉質柔嫩滑溜，口感黏黏的，鮮味十足。
此丼還包味噌湯、沙律菜和螺肉，味道以螺肉最為爽口， 加上醬汁配搭，十分滋味。
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最後一題是這裏的女店員非常好招呼，除了十分有禮貌之外，親切嘅笑容， 都令食客食得特別開心。
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