Salon des Refusés

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休息中

走入 Salon des Refusés 淺綠色的大門,有如走進地中海某個街的飯廳,耳邊傳來聽不懂嘅歌曲｡冷氣機下,侍應主動走過嚟問我凍唔凍,好窩心｡熱辣辣麵包送上,外脆內軟,香氣撲鼻,為整個晚餐揭開序幕｡IWASHI ON TOAST 沙丁魚鹹香､番茄鮮甜､鯷魚濃郁,味道層次豐富｡HOKKAIDO UNI ON TOAST 海膽滑順,海藻奶油帶出深海氣息,青檸一點酸,令味道更立體｡TUNA BRUSCHETTA 吞拿魚新鮮,味道出色,可惜Toaste偏硬,咬落去有啲唔夾｡KINMEDAI 金目鯛清爽,但味道偏淡,要靠芒果醋平衡返｡FIOR DI LATTE 鮮奶芝士配烏魚子,鹹香中帶奶滑｡甜品方面都係正常操作 COUPE COLONEL 青檸雪葩清新,剛好中和海鮮餘韻｡ STRAWBERRY “CAPRESE” 士多啤梨雪葩,配薄切士多啤梨和忌廉,很簡單的甜品｡整體氣氛舒服,服務貼心,係一個可以慢慢食､慢慢傾偈嘅地方｡適合同朋友靜靜地分享生活｡