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2020-06-01
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之前已經有聽過朋友推介過大門食堂,趁住今日得閒又有少少肚餓就去試下.大門油麵 hkd58招牌既大門油麵係類似熱拌麵既日式拉麵,係粗身日式拉麵上加上厚燒叉燒,半熟玉子,蔥花,紫菜同筍乾.叉燒燒得香口,唔會過肥得黎又帶點豚脂香.半熟玉子一拮開內裏橙黃色既蛋黃漿已經湧出.粗身拉麵下帶有醬油汁,味道帶甜及帶淡淡油香,醬油汁拌上粗麵後令麵條更滑.粗麵質感爽滑彈牙而且掛汁力強.玉子燒 hkd38入口蛋香味足但質感略嫌過乾,雖然入口鬆軟但欠缺濕潤感.日式炸雞定食 hkd55炸雞以$55黎講份量超多.炸雞粒粒都炸得乾身又脆口.咬開內裏仍然鎖住肉汁而且雞肉嫩滑.食完一啖炸雞再食一啖旁邊既椰菜絲清爽解膩
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