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2019-06-26
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最近因為家事，連生日月都變得毫無心情慶祝，生日正日想出旺角買點東西，隨意在附近找了間有興趣的，最後選擇了通菜街的上野鐵板燒專門店。這裡有不少套餐可供選擇，我們只有2個人，故集中看二人餐，最後點了$528的鐵板帶子皇套餐。豆腐和風沙律豆腐很多，但沙律菜可能預早切好放好，感覺差一點。活蜆雜菌麵豉湯這個湯粉不少，而且味道不錯。北寄貝刺身大大片有咬感，口感有彈性。女師傅看起來年紀輕輕，但手勢純熟，看著她弄也是享受。日本原隻魷魚筒炒到很香，鮮該軟稔的位置夠軟稔，該爽口的地方又夠爽口，沒有太多的醬汁，啖啖魷魚鮮味，配菜的翠玉瓜和冬菇也很好吃。北海道帶子皇帶子大大粒，熟的程度剛好，夠香口又口感juicy帶彈性，味道鮮甜，加上蟹籽更好吃。燒牛柳的這一刻真的不易拍到，因為真的只有一瞬間，但很有視覺刺激。美國頂級牛柳我們要了五成熟，火候時間控制得不錯，中間位置油潤軟嫩，邊位脆口有彈性，而且牛味十足。三文魚炒烏冬三文魚粒下得豪氣，而且所用的部分一樣肥美，更分開炒起到最後才和烏冬混在一起炒，所以口感不會太乾。烏冬夠入味而不會太鹹，口感煙韌有彈性。加上爽甜椰菜和芝麻，整碟烏冬口感更豐富。日式炒時菜這碟椰菜炒得很
最近因為家事，連生日月都變得毫無心情慶祝，生日正日想出旺角買點東西，隨意在附近找了間有興趣的，最後選擇了通菜街的上野鐵板燒專門店。
這裡有不少套餐可供選擇，我們只有2個人，故集中看二人餐，最後點了$528的鐵板帶子皇套餐。
豆腐和風沙律
豆腐很多，但沙律菜可能預早切好放好，感覺差一點。
活蜆雜菌麵豉湯
這個湯粉不少，而且味道不錯。
北寄貝刺身
大大片有咬感，口感有彈性。
女師傅看起來年紀輕輕，但手勢純熟，看著她弄也是享受。
日本原隻魷魚筒
炒到很香，鮮該軟稔的位置夠軟稔，該爽口的地方又夠爽口，沒有太多的醬汁，啖啖魷魚鮮味，配菜的翠玉瓜和冬菇也很好吃。
北海道帶子皇
帶子大大粒，熟的程度剛好，夠香口又口感juicy帶彈性，味道鮮甜，加上蟹籽更好吃。
燒牛柳的這一刻真的不易拍到，因為真的只有一瞬間，但很有視覺刺激。
美國頂級牛柳
我們要了五成熟，火候時間控制得不錯，中間位置油潤軟嫩，邊位脆口有彈性，而且牛味十足。
三文魚炒烏冬
三文魚粒下得豪氣，而且所用的部分一樣肥美，更分開炒起到最後才和烏冬混在一起炒，所以口感不會太乾。烏冬夠入味而不會太鹹，口感煙韌有彈性。加上爽甜椰菜和芝麻，整碟烏冬口感更豐富。
日式炒時菜
這碟椰菜炒得很香，口感爽脆，味道香甜，好為整餐平衡一下。
是日甜品是燉蛋，雖然沒賣相可言，但絕對驚喜，口感極滑溜，滿滿蛋香，而且甜度剛好。這個價錢吃師傅即燒鐵板燒絕對是抵吃，看著師傅在弄、聞著陣陣食物香，會讓人更覺開胃。
臨走前看著師傅在弄另一桌客人的食物，又被吸引了，很想下次再去試試。
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