茗悅

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高級酒店的餐飲服務一定冇得輸！店員服務一流，我們不熟悉閩南菜，叫店員介紹，年青的服務員細心為我們講解每一道菜的煮法，又詢問了我們的喜好，推薦了多款美食。茶的選擇不少，每位可點不同的茶葉，用精緻的器皿，打咭一流！頭盤很出色，這個「海蜇凍」是一道個開胃的前菜，微酸的醋，調味得宜。推介扣肉刈包，半肥瘦的豬腩肉真的有種入口即溶的感覺，軟熟的蒸包把肉汁包住，一滴不留！夠多人的話，就一定要點這道福建薄餅！初時貪個靚靚盤子打咭精美，想不到幾樣看似簡單的材料，加醬料會如此好味：豬油渣、紫菜、鮮蝦、炒雜菜、脆米粉、花生粉等，自己動手，也是樂趣！味較濃的釀豆腐，由於上面的蕨菜爽口好味，我們還後加點了一碟淨炒菜。訂枱的時候，告知有朋友生日，店員還細心送上一碗長壽麵，更解說了把生日食紅雞蛋的意思，改良成淡紅色的湯，有心思！