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2023-09-27
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荔枝角隱世日式外賣店，由日本廚師主理，料理質素驚喜滿點!店家主打十蔬雞肉特制烏冬和山芋炭燒鰻魚飯，兩款菜式無論用料定係烹調方式都經過認真構思，兼顧美味和健康，真心推介。師傅還特別比我試吃新菜式牛舌牛胸腹丼飯，非常有心。十蔬雞肉特制烏冬：必須一提這款烏冬麵是店家特別訂製，加入了營養好物－藜麥，麵質爽滑。配菜顧名思義有十種蔬菜，例如里芋、蒟蒻、牛蒡等，口感好豐富。其中有柚子帶起成個麵同湯底清清甜甜咁，夾起麵條掛汁的感覺很棒～山芋炭燒鰻魚飯：等待外賣時就有機會睇到廚師燒鰻和調味的過程：燒好的鰻魚淋上秘製醬汁－用燒魚頭煮成的精華，再加上即席細磨山椒，帶出柑橘香味和少少麻的感覺，比一般饅魚飯更添清新。仲伴有山芋泥，撈埋醬汁超好送飯。糯麥加珍珠米的配塔口感帶少少煙韌，好香。真係感受倒廚師幾咁用心去設計呢味菜，令味道口感都非常有層次！新menu的牛舌牛胸腹丼飯都會成為我的至愛，牛舌彈牙，牛胸都好入味又唔韌，燒得好香。愛牛之人一定唔可以錯過。廚師甚至會考慮季節選用材料，每個細節都想令顧客享受食材原有的美味，咁有heart又高質值得更多人知道。
店家主打十蔬雞肉特制烏冬和山芋炭燒鰻魚飯，兩款菜式無論用料定係烹調方式都經過認真構思，兼顧美味和健康，真心推介。師傅還特別比我試吃新菜式牛舌牛胸腹丼飯，非常有心。
十蔬雞肉特制烏冬：
必須一提這款烏冬麵是店家特別訂製，加入了營養好物－藜麥，麵質爽滑。配菜顧名思義有十種蔬菜，例如里芋、蒟蒻、牛蒡等，口感好豐富。其中有柚子帶起成個麵同湯底清清甜甜咁，夾起麵條掛汁的感覺很棒～
山芋炭燒鰻魚飯：
等待外賣時就有機會睇到廚師燒鰻和調味的過程：燒好的鰻魚淋上秘製醬汁－用燒魚頭煮成的精華，再加上即席細磨山椒，帶出柑橘香味和少少麻的感覺，比一般饅魚飯更添清新。仲伴有山芋泥，撈埋醬汁超好送飯。糯麥加珍珠米的配塔口感帶少少煙韌，好香。真係感受倒廚師幾咁用心去設計呢味菜，令味道口感都非常有層次！
新menu的牛舌牛胸腹丼飯都會成為我的至愛，牛舌彈牙，牛胸都好入味又唔韌，燒得好香。愛牛之人一定唔可以錯過。
廚師甚至會考慮季節選用材料，每個細節都想令顧客享受食材原有的美味，咁有heart又高質值得更多人知道。
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