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2023-03-28
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🌟子鴨留香🌟係荃灣新開業🆕嘅中菜館，主打🦆片皮鴨，剛開業已經好旺場！🦆留香烤鴨 $288/半隻Open Kitchen嘅設計可以睇住隻🦆鴨點樣起皮起肉🔪再呈上到枱面，有帶肉嘅🦆鴨胸、有🦆鴨脾、有🦆淨皮，排列公整，上菜亦有發熱包♨️保溫，值得一讚👍🏻！餅皮🌮有輕輕toast過，多咗一陣烘烤嘅香氣，亦有♨️發熱包保溫！配料🥒齊全，仲多咗🥑牛油果醬同埋🔴山楂條，都係幾fresh嘅配搭！🦐金沙大蝦 $128Size巨型嘅🦐大蝦被大量嘅🟠咸蛋黃醬包圍，蝦肉🦐爽彈甜美，咸香感滿滿，香口到連🦐蝦殼都食得！🍆京醬燒茄子 $88醬汁惹味非常，而🍆茄子仍保留鮮明嘅💜紫色同埋水份💦，水準之作！🥟成都紅油抄手 $62抄手🥟大大粒，食到🦐蝦嘅鮮味！醬汁係甜甜地，只帶🌶️少少辣！🐟淮揚燻魚 $85炸過嘅魚肉🐟結實帶甜，醬汁咸香，係經典嘅淮揚菜冷盤！🧆擂沙湯丸 $48軟綿可口，黑芝麻餡🖤有流心效果，正！
🌟子鴨留香🌟係荃灣新開業🆕嘅中菜館，主打🦆片皮鴨，剛開業已經好旺場！
🦆留香烤鴨 $288/半隻
Open Kitchen嘅設計可以睇住隻🦆鴨點樣起皮起肉🔪再呈上到枱面，有帶肉嘅🦆鴨胸、有🦆鴨脾、有🦆淨皮，排列公整，上菜亦有發熱包♨️保溫，值得一讚👍🏻！餅皮🌮有輕輕toast過，多咗一陣烘烤嘅香氣，亦有♨️發熱包保溫！配料🥒齊全，仲多咗🥑牛油果醬同埋🔴山楂條，都係幾fresh嘅配搭！
🦐金沙大蝦 $128
Size巨型嘅🦐大蝦被大量嘅🟠咸蛋黃醬包圍，蝦肉🦐爽彈甜美，咸香感滿滿，香口到連🦐蝦殼都食得！
🍆京醬燒茄子 $88
醬汁惹味非常，而🍆茄子仍保留鮮明嘅💜紫色同埋水份💦，水準之作！
🥟成都紅油抄手 $62
抄手🥟大大粒，食到🦐蝦嘅鮮味！醬汁係甜甜地，只帶🌶️少少辣！
🐟淮揚燻魚 $85
炸過嘅魚肉🐟結實帶甜，醬汁咸香，係經典嘅淮揚菜冷盤！
🧆擂沙湯丸 $48
軟綿可口，黑芝麻餡🖤有流心效果，正！
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