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2024-07-13
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終於可以飲吓茶喇，唔得閒都要飲茶，難得咁蹺約到人，當然唔係是但搵間酒樓就算啦灣仔呢間點心店嘅點心，經師傅創意設計，人手即叫即整，可謂茶滾點心靚原來燒賣係由蒙古引入，元朝南下，慢慢流入南方，足跡隔千里嘅燒賣傳承，inspire到燒賣都可以有fusion呢一籠世界燒賣拼盤，有冬蔭功泰辣、黑蒜帶子、芝士墨魚、黑松露珍香、泡菜蒜辣同俄式羅宋共六款，每款有異國風味之餘，又不失燒賣本色，同埋小心爆汁，因為真係新鮮滾熱辣出爐蝦餃原來都可以變裝，佢家下著綠色衫，外皮非常之綿，面頭有大量蟹籽，菠菜同蝦餃肉餡相唱和，整件事好配合牛肉球食咗咁多年，都未見過有其他款式，原來同羊肚菌蒸埋一齊齊得，牛肉球嘅肉質同香氣有別於坊間，羊肚菌令到肉球更完滿腸粉多數都係包住肉餡，好果食素嘅，都唔使夾硬食素材扮肉嘅，原來響鈴做餡一樣得，外綿內脆，綠色嘅外表蘊含卜卜脆嘅紫菜響鈴蝦多士通常都大大嚿，粉粉地滿有澱粉感，呢間就滴滴骰骰，重點反而喺鳳尾蝦，炸至金黃爽脆唔油膩，蝦味更係主角冇諗過飲茶都有得食鰻魚飯，唔使一嚿水就食到激厚鰻魚飯底係炒過嘅糯米雞飯，滿有荷葉之香，絕對係大滿足佢地嘅茶壺有好好嘅茶隔，斟茶飲唔會跌茶葉出嚟，更加盡
灣仔呢間點心店嘅點心，經師傅創意設計，人手即叫即整，可謂茶滾點心靚
原來燒賣係由蒙古引入，元朝南下，慢慢流入南方，足跡隔千里嘅燒賣傳承，inspire到燒賣都可以有fusion
歎世界燒賣拼盤
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呢一籠世界燒賣拼盤，有冬蔭功泰辣、黑蒜帶子、芝士墨魚、黑松露珍香、泡菜蒜辣同俄式羅宋共六款，每款有異國風味之餘，又不失燒賣本色，同埋小心爆汁，因為真係新鮮滾熱辣出爐
蟹粉菠菜香蝦餃
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蝦餃原來都可以變裝，佢家下著綠色衫，外皮非常之綿，面頭有大量蟹籽，菠菜同蝦餃肉餡相唱和，整件事好配合
羊肚菌牛肉球
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牛肉球食咗咁多年，都未見過有其他款式，原來同羊肚菌蒸埋一齊齊得，牛肉球嘅肉質同香氣有別於坊間，羊肚菌令到肉球更完滿
翡翠響鈴
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腸粉多數都係包住肉餡，好果食素嘅，都唔使夾硬食素材扮肉嘅，原來響鈴做餡一樣得，外綿內脆，綠色嘅外表蘊含卜卜脆嘅紫菜響鈴
鳳尾蝦多士
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蝦多士通常都大大嚿，粉粉地滿有澱粉感，呢間就滴滴骰骰，重點反而喺鳳尾蝦，炸至金黃爽脆唔油膩，蝦味更係主角
鰻魚荷葉飯
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冇諗過飲茶都有得食鰻魚飯，唔使一嚿水就食到激厚鰻魚
飯底係炒過嘅糯米雞飯，滿有荷葉之香，絕對係大滿足
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佢地嘅茶壺有好好嘅茶隔，斟茶飲唔會跌茶葉出嚟，更加盡情享受到壽眉嘅仙氣。埋完單先知做會員有88折，慳唔少喎，唯有下次再約啦
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