達濠仔地道潮汕美食

當天去到一間平民化既食堂，首選自然係佢地嘅招牌三餸粉麵。啱啱端上枱，牛腩、牛丸、蠔仔鮮香撲鼻，讓人垂涎🤤。啖啖牛腩，肉質滑溜、入口即化，足料牛丸咬落去彈牙，有咁嘅口感真係正！蠔仔新鮮，有種海水嘅鮮甜，完全冇腥味。湯底用白胡椒嚟打底，香而不辣，一啲都唔會蓋過粉麵嘅本味。輕輕咁撒少少店家特製嘅泡椒提味，微辣嘅刺激又帶出另一番風味。

再來嘅腸粉，真係有啲出乎意料。雖然喺香港，腸粉一般味道多少有限，但呢間嘅腸粉內餡超足，生菜、雞蛋同埋豬肉嘅組合新鮮又足料，冬菜嘅點綴仲帶來一絲絲回甘。皮雖然可以再煙韌啲，但加咗蠔仔後味道真係提升咗不少，嗰種醇厚嘅海鮮香氣讓人念念不忘🐚。無論如何，都係一頓令人滿足嘅午餐🍜。