四哥車仔麵

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休息中

上次吃過紅磡「四哥車仔麵」的海南雞鷄飯雖然令我念念不忘，不過今日試吓車仔麵，因為放工去到已經過咗六點，唯有外賣返屋企食，男店員好有禮貌咁叫我坐低等一等，另一邊見到老闆娘好勤力咁包緊雲吞。約等咗大約5分鐘就拎得都幾快手。揀咗三餸車仔麵$38 送熱飲一杯。蘿蔔、牛筋、雲吞配幼麵蘿蔔炆得唔夠淋，食落仲係索索聲牛筋又稔亦軟滑廣東云吞，餡料是豬肉和蝦，比例上是七比三，味道和口感也是一般，勝在系自家製作，加點誠意分。幼麵浸住10分鐘左右已經變稔，雖然話係一個麵餅但食落去感覺幾多，份量足、足飽肚。熱柚子蜜味道正常。