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2018-01-23
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我中意去台灣旅行，更中意台灣美食，特別係牛肉麵。我食過好多間唔同既台灣牛肉麵，去台灣都試過永康街牛肉麵。雖然宜家好多台灣料理都宣稱源自台灣，但實際水平參差不齊，但係士林牛肉麵係我少數覺得都叫做正宗既。呢日提早六點去到，人流唔係特別多，唔使等太耐。大多都係常見既台灣美食，除左牛肉麵，仲有肉燥飯、排骨、鹵水小食等等，價錢唔係話特別貴，不過要留意呢個價並唔包野飲。要加台式野飲要另外再加$12蚊。到底點樣先係一碗好既台灣牛肉麵？士林牛肉麵解答到你問題。呢度既紅燒牛肉麵價值港幣50蚊，湯底係牛骨熬出來，湯水係近醬油色既清湯，雖然顏色好深，但係唔會混濁。牛肉味濃郁，絕對真材實料；而麵亦都好有筋道。除左湯底熬得濃淡適宜，士林牛肉麵既牛肉都俾得好足，並唔係求求其其點綴三兩舊。厚切帶筋既大塊牛牛腱肉超級腍，肉質軟嫩，滷汁入味，筋肉比例恰到好處。另外呢個係朋友既香酥雞扒麵既雞扒（$43），雞扒熱熱脆脆一大塊，被切成厚厚5、6舊，如果冇切開，塊雞扒睇落就比我塊面大。雖然炸得好乾身，但係雞扒咬落去非常Juicy，好好味。皮脆肉厚，就算平時肥膩既雞皮，經過油炸之後都冇曬肥膏，脆口又惹味。好味道得黎唔係話真係特別
大多都係常見既台灣美食，除左牛肉麵，仲有肉燥飯、排骨、鹵水小食等等，價錢唔係話特別貴，不過要留意呢個價並唔包野飲。
要加台式野飲要另外再加$12蚊。
到底點樣先係一碗好既台灣牛肉麵？士林牛肉麵解答到你問題。呢度既紅燒牛肉麵價值港幣50蚊，湯底係牛骨熬出來，湯水係近醬油色既清湯，雖然顏色好深，但係唔會混濁。牛肉味濃郁，絕對真材實料；而麵亦都好有筋道。
除左湯底熬得濃淡適宜，士林牛肉麵既牛肉都俾得好足，並唔係求求其其點綴三兩舊。厚切帶筋既大塊牛牛腱肉超級腍，肉質軟嫩，滷汁入味，筋肉比例恰到好處。
另外呢個係朋友既香酥雞扒麵既雞扒（$43），雞扒熱熱脆脆一大塊，被切成厚厚5、6舊，如果冇切開，塊雞扒睇落就比我塊面大。雖然炸得好乾身，但係雞扒咬落去非常Juicy，好好味。皮脆肉厚，就算平時肥膩既雞皮，經過油炸之後都冇曬肥膏，脆口又惹味。
好味道得黎唔係話真係特別貴，不過一到7點呢d dinner time就一定要排隊架啦，所以如果想試下既話其實我就建議要儘早黎！Anyway，入得元朗，有機會都會再幫襯。
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