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2018-09-04
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整體都係有質素嘅平民日式食品，40-50 蚊就有交易。老闆田中榮一資料：1. 是來自東京埼玉縣的過江龍。2. 曾在多家東京知名拉麵店學習超過十年3. 拉麵界名人4. 為沾麵始創人，山岸一雄最後收的弟子5. 大勝軒丸一老闆 ( 此店乃是日本發起 ) 豬肉炒野菜定食 55hkd( SET dinner 跟 麵豉湯 配白飯 + 一磚冇添加 白滑純豆腐， 冇包飲料) 野菜炒得好爽口，幾香口， 豬肉冇加鬆肉粉， 係少數唔加化學物質係啲肉入面嘅餐廳，非常欣賞， 不過就係因為咁啲肉食落 有啲嚡口，整體味道都, 另外呢碟帶少少辣椒，微辣另外叫咗招牌大門拉麵 48 hkd鰹魚，特級濃湯底， 上面有啲從化以及筍，拉麵非常粗身，好煙韌彈牙，唔慣咁粗， 唔該下次畀其他選擇比我，上網睇資料，原來湯底由埼玉縣直送到港，麵條交由本地製麵所依秘方新鮮製作，麵條煙韌掛汁。
老闆田中榮一資料：
1. 是來自東京埼玉縣的過江龍。
2. 曾在多家東京知名拉麵店學習超過十年
3. 拉麵界名人
4. 為沾麵始創人，山岸一雄最後收的弟子
5. 大勝軒丸一老闆 ( 此店乃是日本發起 )
豬肉炒野菜定食 55hkd
( SET dinner 跟 麵豉湯 配白飯 + 一磚冇添加 白滑純豆腐， 冇包飲料)
野菜炒得好爽口，幾香口， 豬肉冇加鬆肉粉， 係少數唔加化學物質係啲肉入面嘅餐廳，非常欣賞， 不過就係因為咁啲肉食落 有啲嚡口，整體味道都, 另外呢碟帶少少辣椒，微辣
另外叫咗招牌大門拉麵 48 hkd
鰹魚，特級濃湯底， 上面有啲從化以及筍，拉麵非常粗身，好煙韌彈牙，唔慣咁粗， 唔該下次畀其他選擇比我，上網睇資料，原來湯底由埼玉縣直送到港，麵條交由本地製麵所依秘方新鮮製作，麵條煙韌掛汁。
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