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老牌滬菜 樸實無華的上海滋味
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等级3
2024-03-15
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呢間老字號上海菜真係由細聽到大😂屋企長輩成日講起上海菜都會提及既香港老飯店到底有咩咁吸引?今次終於嚟一探究竟✨

食物質素果然在線,冇好華麗既擺盤裝飾,但樣樣都係真材實料👍一般酒樓既價錢食到高質滬菜,性價比不錯。

❣️核桃燻蛋
頭盤選擇咗核桃燻蛋,糖衣核桃香脆可口,燻蛋帶淡淡煙燻味。

❣️百頁紅燒肉
五花肉非常驚艷,燉煮得好入味,而且入口即化肥而不膩。百頁結嗦曬啲汁,好啱送飯。

❣️賽螃蟹
柔軟既蛋白食落真係有淡淡既蟹味,加小小醋直頭可以以假亂真添。撈埋蛋黃一齊食,口感更順滑。
❣️樟茶大鴨
食落好香,應該係茶葉同埋樟木既香味。大鴨肥瘦適中,肉質軟嫩。但皮太淋,呢一點有啲失望。


❣️火腿津白
金華火腿風味濃郁,同柔軟鮮甜既津白一齊食,真係絕配!個汁都好好味,忍唔住用黎撈飯食。

❣️豆沙鍋餅
豆沙餡軟綿香甜,但鍋餅略嫌太硬身,脆口一點會更好。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食