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2019-11-03
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東南亞既美食不外乎星、馬、泰、越菜，係香港要接觸呢d地道菜式絕對係話都無咁易，不過要如果你想試下冷門既老撾菜可能未必咁容易。所以我就專登搵埋朋友一齊去中環附近尋尋覓覓，終於比我搵到呢間「施心畢老撾餐廳」，而餐廳老闆睇落成個混血兒咁，原來佢早就上過美女廚房既節目做客席評判，亦有「老撾王子」之稱。集文武雙全為一身既佢親自介紹左唔同既菜式，夠貼地無乜架子，抵讚！👇📌網狀蝦春卷 - $48/3件👉蝦春卷係呢到必食之選，經油炸做得入口非常酥脆，外形有層網狀包住，賣相精緻，配埋魚露一齊食，油膩感即刻無左。裡面食到好顯著既蝦肉，唔錯。📌嫲嫲鮮蝦米脆 - $68👉面頭有隻大蝦包別蓋住一大塊米脆，入口脆卜卜，索索聲真係幾滿足，中間仲夾住塊芒果仔，多左一份清新味道既層次。📌老撾酸肉腸 - $88👉同出面食到既肉腸有好明顯既差別，而且老闆話呢種酸肉腸係市面甚少見到，食落感覺係純豬肉製造。夾雜少少脂肪，味道鹹鹹酸酸，啖啖肉汁湧出黎，我覺得呢個係必食推介。📌老撾豬肉碎包生菜 - $78👉生菜包永遠既最佳拍擋就係豬肉，老撾菜亦都唔例外，佢地將豬肉碎炒得甘香微辣，再將生菜夾住一齊食，清新既口感再搭配惹味既豬肉，非常
不過要如果你想試下冷門既老撾菜可能未必咁容易。
所以我就專登搵埋朋友一齊去中環附近尋尋覓覓，終於比我搵到呢間
「施心畢老撾餐廳」，而餐廳老闆睇落成個混血兒咁，原來佢早就上過美女廚房既節目
做客席評判，亦有「老撾王子」之稱。集文武雙全為一身既佢親自介紹左唔同既菜式，夠貼地無乜架子，抵讚！👇
📌網狀蝦春卷 - $48/3件
👉蝦春卷係呢到必食之選，經油炸做得入口非常酥脆，外形有層網狀包住，賣相精緻，
配埋魚露一齊食，油膩感即刻無左。裡面食到好顯著既蝦肉，唔錯。
📌嫲嫲鮮蝦米脆 - $68
👉面頭有隻大蝦包別蓋住一大塊米脆，入口脆卜卜，索索聲真係幾滿足，
中間仲夾住塊芒果仔，多左一份清新味道既層次。
📌老撾酸肉腸 - $88👉同出面食到既肉腸有好明顯既差別，而且老闆話呢種酸肉腸係市面甚少見到，
食落感覺係純豬肉製造。夾雜少少脂肪，味道鹹鹹酸酸，
啖啖肉汁湧出黎，我覺得呢個係必食推介。
📌老撾豬肉碎包生菜 - $78
👉生菜包永遠既最佳拍擋就係豬肉，老撾菜亦都唔例外，
佢地將豬肉碎炒得甘香微辣，再將生菜夾住一齊食，清新既口感再搭配惹味既豬肉，非常開胃！
📌香芒鮮蝦米紙卷 - $58
👉再黎試下個經典既米紙卷，用鮮蝦同芒果做餡料，裡面擺滿哂米粉，
再配搭切成絲既青瓜，點埋魚露做成多重口感，相當好食！
📌流心豆腐 - $68👉當初睇到流心以為入面好似有蛋黃流出黎果隻，實則係講緊豆腐好嫩滑，
炸到表面香脆，但裡面係好似蛋咁滑，呢個瞬間比我朋友掃哂，好好食！
▪ 勁諗sss女人 - $40
▪ 勁諗屎橋 - $40
▫ 見佢兩杯野飲個名咁得意同抵死，黃色果杯勁諗SSS就係柚子味，幾清甜，
綠色果杯屎橋就係班蘭混合綠茶味道，好特別。
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