施心畢老撾餐廳

营业中

休息中

今天朋友說帶我去中環一間特別的餐廳，來到餐廳原來是一間老撾餐廳，記得去清萊旅行時曾經到過的金三角。老撾又稱寮國，鄰近泰國和越南，曾經是法國的殖民地，所以飲食文化深受這三個國家的影響。而餐廳的菜單靈感是混合老撾苗族、越南和潮州食物的各種元素，由自家家庭食譜改良演變出來。看看菜單，款式多樣，我們選了幾款特式試試。《手打墨魚餅4件 $48》墨魚餅彈牙有口感，蘸上特調醬汁更美味。《雞翼釀糯米 x 2隻 $58》外皮金黃香脆，內有滿滿的糯米餡料，配上特式酸辣醬汁，有別於一般雞包翅。《老撾凍魚 $148》店員介紹凍魚經過低溫慢煮，所以肉質結實不會散，啖啖肉口感一流，上面舖滿胡椒香料，味道不錯。《老撾豬肉碎包生菜 $78》份量足，滿滿的肉碎，喜歡肥肉不多，肉有多種香料，味道夠香濃野味，用生菜包著連青瓜一同食用，口感味道層次豐富。《牛肉牛丸全米湯粉 $78》湯底香濃，牛丸牛肉份量十足，牛丸彈牙爽口，牛肉味香濃，配菜還有魚蛋片、芽菜和香茅，風味十足。《青椰特飲 - 青椰咖啡 $30》越南咖啡的口味，加入椰奶，別有一番風味，質感滑溜香醇。《美顏素燕窩系列 - 勁諗屎橋 $40》味道有點似淡味的台式奶茶。