傳統京菜菜式由多位老師傅掌舵，多款工藝繁複嘅手工名菜得以傳承，例如山東燒雞、京燒羊肉、松子桂花魚、鍋蹋豆腐、炒榨菜肉末配叉子燒餅、高麗豆沙香蕉、蔥花家常餅等等，都係店舖名物必食推介，秋冬更加可以品嚐到傳統老北京涮羊肉火鍋🫰
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✨山東燒雞
是源自中國山東的經典魯菜，使用原隻新鮮雞先炸後滷再蒸的方式製作，再將雞肉手撕成絲，工序相當繁複，雞皮爽彈肉質滑嫩相當入味，再沾上自家製蒜蓉醬汁，風味濃郁
✨炸春段
北方菜裡面嘅春卷，外皮不是脆口而是雞蛋加麵粉的蛋皮，蛋皮金黃香口，再配上雞肉、芽菜、韭黃、冬菇等食材，以喼汁點綴驚喜好味
✨京燒羊肉
北京風味的傳統家常菜，以羊肋肉及多種調味香料，經多道工序燉煮、油炸製成，口感外酥內嫩，配上手工甜麵醬肥而不膩
✨北京填鴨
即燒片皮鴨席前即切，老師傅手法純熟，5分鐘已經片好，皮脆肉嫩夠入味，自家製手工北京傳統餅皮，質感粗糧口感煙靭，配上京蔥、青瓜和甜麵醬，傳統美味
✨松子桂花魚
將桂花魚肉切花刀後油炸，再淋上糖醋醬汁，因其外形酷似松鼠而得名，魚肉色澤金黃外酥內嫩，醬汁滿滿蝦仁、菠蘿口味酸甜可口，大人小朋友都好鍾意
✨蟹粉小籠包
內餡滿滿蟹黃、蟹肉、豬肉，皮薄餡多湯汁飽滿，蟹粉味道鮮美濃郁
✨鍋蹋豆腐
鍋蹋豆腐是山東省的特色名菜，獨有的烹調方法，豆腐經過調味浸漬，沾上蛋液經油煎，加以雞湯微火蹋製，口感細滑十分入味
✨炒榨菜肉末配叉子燒餅
炒香榨菜肉末，填入烤得酥脆的叉子燒餅，味道鹹香，粒粒芝麻更添口感，而家唔係好多地方有得食
✨蔥花家常餅
傳統北京家常餅食，蔥花加入麵團人手揉製，外酥內軟、蔥香十足，材料簡單，但卻做出令人難以忘懷的美味
✨高麗豆沙香蕉
酥脆蛋白外殼疏乎厘一樣鬆化，豆沙和香蕉的內餡味道天然濃郁唔太甜，大大力沾上糖粉，超級好食
