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2017-10-07
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我和太座都是牛魔王 , 我們無牛不歡 , 而且特別喜愛吃牛排 ~每當想吃牛排 , 一般情況來說, 都會選擇 Ruth's Chris Steak House , 尤其是位於 金鐘 的這家店 , 是我們的其中一個老地方 , 幫襯了很多年 , 有份情意結 ~ 餐廳的裝修傳統典雅 , 座位舒適 , 我們就是喜歡這老派的格局 ~Menu ~ 麵包烘得鬆軟且滿有麵麥香 , 塗以味道甘香 , 質感幼滑的牛油來吃 , 樸實又美味 ~ 鮮茄忌廉湯 : 湯的質地濃稠 , 番茄味道濃郁豐厚 , 配上適量的 Oregano 香草 , 好味到一個點 ~ Carpaccio : 新鮮生牛肉薄片是嫩滑亦有肉味，厨師為它加入黑胡椒碎及蛋黃醬，混合來吃的味道佳 ~ 忌廉菠菜 : 是一道我極喜歡的菜式 , 煮法雖然簡單 , 但要煮得好吃並不是一件容易的事 , 這店的廚師就能把菠菜和忌廉兩者煮得融為一體 , 奶滑柔順之餘又沒有破壞菠菜的質感和味道 ~ 牛柳 ( 5 oz ) : 端上枱時熱辣辣的 , 我點的是 medium rare , 廚師對牛肉的生熟度拿捏得相當準確 , 牛柳的肉質鮮美嫩滑 , 牛肉味道濃郁細緻 ,
每當想吃牛排 , 一般情況來說, 都會選擇 Ruth's Chris Steak House , 尤其是位於 金鐘 的這家店 , 是我們的其中一個老地方 , 幫襯了很多年 , 有份情意結 ~
餐廳的裝修傳統典雅 , 座位舒適 , 我們就是喜歡這老派的格局 ~
Menu ~
麵包烘得鬆軟且滿有麵麥香 , 塗以味道甘香 , 質感幼滑的牛油來吃 , 樸實又美味 ~
鮮茄忌廉湯 : 湯的質地濃稠 , 番茄味道濃郁豐厚 , 配上適量的 Oregano 香草 , 好味到一個點 ~
Carpaccio : 新鮮生牛肉薄片是嫩滑亦有肉味，厨師為它加入黑胡椒碎及蛋黃醬，混合來吃的味道佳 ~
忌廉菠菜 : 是一道我極喜歡的菜式 , 煮法雖然簡單 , 但要煮得好吃並不是一件容易的事 , 這店的廚師就能把菠菜和忌廉兩者煮得融為一體 , 奶滑柔順之餘又沒有破壞菠菜的質感和味道 ~
牛柳 ( 5 oz ) : 端上枱時熱辣辣的 , 我點的是 medium rare , 廚師對牛肉的生熟度拿捏得相當準確 , 牛柳的肉質鮮美嫩滑 , 牛肉味道濃郁細緻 , 調味得宜 , 每吃一口都感覺很幸福 ~
最後以一道homemade cheese cake 作個完美的終結 ~總括來說 : 食物水準高 , 服務態度良好 , 性價比高 ~
本篇完 ~
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