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2023-06-08
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老友飯聚book左搬咗去灣仔嘅東寶，呢間餐廳係好有氣氛，亦成日爆滿，老細會表演筷子開啤酒，仲會唱歌🎤添牙🥢wasabi八爪魚青瓜沙律🐙原隻八爪魚仔質感彈牙搭配上青瓜清爽的口感和爽脆的口感，沙律醬中加埋Wasabi獨特的辛辣口感為呢個沙律帶黎左啲刺激，整個小食味道調教得好好🥢椒鹽鮮魷咀🦑經過椒鹽的調味，外層炸得酥脆，帶有微微的辣味，而且魷魚咀的質感非常有彈性，除咗有墨魚咀仲有椒鹽馬蹄粒，送酒一流🍻🥢黑胡椒爆斑球（跟多士）以滿滿黑胡椒調味帶黎濃郁的香氣，都幾辣啵🌶️味蕾得到充分挑戰丫，而斑球本身肉質鮮嫩配搭埋多士一齊食好有層次感🥢避風塘炒蟹🦀蟹嘅size 好大隻😍以大蒜、辣椒和其他香料炒製而成，散發出濃郁的蒜香和微辣的味道，避風塘炒蟹的外殼炸得酥脆，每一啖咬落去都聽到清脆嘅聲音，入面蟹肉食到鮮味口感仲好鮮嫩。🥢南乳炸豬手外層的炸皮炸得恰到好處，保持酥脆度仲唔會太油膩，肉質細嫩，帶有一絲絲的脂肪，增添了豐富的口感和層次感，配上南乳汁別有一番風味🥢風沙雞佢嘅皮炸得啱啱好，皮薄而脆，咬起黎輕盈脆爽，不單止保持脆度，仲有微微的油香，咬落去時口中充滿了濃郁的雞肉香味而且仲鮮嫩多汁🥢蒜蓉開邊蝦🦐蝦嘅質感
🥢wasabi八爪魚青瓜沙律🐙
原隻八爪魚仔質感彈牙搭配上青瓜清爽的口感和爽脆的口感，沙律醬中加埋Wasabi獨特的辛辣口感為呢個沙律帶黎左啲刺激，整個小食味道調教得好好
🥢椒鹽鮮魷咀🦑
經過椒鹽的調味，外層炸得酥脆，帶有微微的辣味，而且魷魚咀的質感非常有彈性，除咗有墨魚咀仲有椒鹽馬蹄粒，送酒一流🍻
🥢黑胡椒爆斑球（跟多士）
以滿滿黑胡椒調味帶黎濃郁的香氣，都幾辣啵🌶️味蕾得到充分挑戰丫，而斑球本身肉質鮮嫩配搭埋多士一齊食好有層次感
🥢避風塘炒蟹🦀
蟹嘅size 好大隻😍以大蒜、辣椒和其他香料炒製而成，散發出濃郁的蒜香和微辣的味道，避風塘炒蟹的外殼炸得酥脆，每一啖咬落去都聽到清脆嘅聲音，入面蟹肉食到鮮味口感仲好鮮嫩。
🥢南乳炸豬手
外層的炸皮炸得恰到好處，保持酥脆度仲唔會太油膩，肉質細嫩，帶有一絲絲的脂肪，增添了豐富的口感和層次感，配上南乳汁別有一番風味
🥢風沙雞
佢嘅皮炸得啱啱好，皮薄而脆，咬起黎輕盈脆爽，不單止保持脆度，仲有微微的油香，咬落去時口中充滿了濃郁的雞肉香味而且仲鮮嫩多汁
🥢蒜蓉開邊蝦🦐
蝦嘅質感柔軟，而且蝦肉仲非常鮮甜，底層嘅粉絲開聲點鐘嘅靈魂，吸收晒蝦嘅精華，加埋調校過嘅豉油汁，個個都爭住食粉絲
🥢豆豉鯪魚炒油麥菜
油麥菜炒得恰到好處，保持住嗰種脆脆嘅質感，配埋豆豉鯪魚係家的味道🤣
總括嚟講佢哋嘅小菜係好味而且氣氛真係唔錯，大排檔風味，不過餐廳環境比較嘈，想傾偈就要好大聲講嘢先得啦。
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