灣仔最近有個飲食熱話，就係由高級私房菜「鋒膳」班底主理嘅「美麗小廚 (Lai's Kitchen)」。由 Nansen (梁麗群) 夥拍前澳門永利宮名廚李廷輝師傅，打正旗號玩「新派港式大排檔」，聽個名已經夠晒吸引。
第一章：開胃三劍俠 & 鑊氣小炒
飛魚卵墨汁香腸、辣酒煮花螺、黃金脆魚皮：呢三道菜完美展示咗餐廳「新派大排檔」嘅定位。墨汁腸配飛魚卵增加口感、辣酒花螺惹味十足、黃金魚皮香脆唔油膩，全部都係極佳嘅佐酒小食，為呢餐飯打開一個精彩序幕。
烏魚子銀魚仔小炒王：將傳統小炒王升級，加入矜貴嘅烏魚子同香口嘅銀魚仔，鑊氣十足之餘，鮮味同層次感都大大提升，一睇就知係老師傅功架。
啫啫芥蘭煲 & 黃耳鮮菇紅燒豆腐：一濃一淡，互相輝映。啫啫煲嘅香氣同鑊氣無得輸；而紅燒豆腐就相對清潤，正好平衡味蕾，亦體現出點菜者嘅心思。
第二章：皇牌主菜大匯演
呢個部分係戲肉所在，每一道都係鎮店之寶！
大紅袍脆皮雞 (一隻)：絕對係全晚焦點。用大紅袍茶葉先燻後炸，雞皮脆卜卜，肉質保持嫩滑多汁，仲帶有淡淡茶香，係一道極考心機同功夫嘅手工菜。
脆米蜜椒番薯牛柳：創意同美味嘅結合。用咗SRF美國金標牛，肉質有保證。蜜椒汁甜中帶微辣，非常開胃。最神來之筆係面頭嘅脆米，令口感層次昇華，大人細路都鍾意。
自家制金湯酸菜魚：金黃色嘅湯底睇得出用料十足，酸辣得嚟又帶鮮甜，唔係一味死辣。魚片滑溜，份量十足，喺芸芸粵菜中帶嚟一絲刺激感。
黃梅脆鹹水鱔：非常經典嘅順德菜變奏。鱔球炸到外脆內軟，配上自家調製嘅黃梅醬，酸甜度恰到好處，既開胃又解膩。
豉椒炒花甲伴油炸鬼：呢個配搭係天才！精華唔單止係啲花甲，而係索晒所有豉椒汁嘅油炸鬼，半軟腍半香脆，惹味到可以自己食晒一碟！
第三章：碳水化合物嘅終極誘惑
成餐飯嘅靈魂——煲仔飯！佢哋一口氣點咗三個，涵蓋晒唔同口味。
鋒哥三寶煲仔飯 (鋒哥三寶)：臘味、潤腸、再加埋矜貴嘅雲南諾鄧鹽封肉，油潤甘香，係傳統煲仔飯嘅極致昇華。
紫蘇豉蒜鹹水白鱔煲仔飯：白鱔肥美豐腴，配上紫蘇獨特嘅香氣同惹味嘅豆豉蒜蓉，味道極之夾，係創新配搭嘅典範。
麗姐海陸空煲仔飯：海陸空嘅組合，鮑魚增加鮮味，滑雞保持嫩滑，臘味提供油香，啖啖都係精華。
第四章：潮汕甜品，完美收官
潮汕反沙芋 & 潮汕鹹蛋卷：食完咁多濃味嘢，最後以兩道經典潮汕甜品作結。反沙芋外層糖沙輕脆，內裡芋頭粉糯；鹹蛋卷則鹹甜交錯，風味獨特，為呢場盛宴畫上完美句號。
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