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2015-02-26
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曾經有一段時間，特別喜歡韓國菜，於是便和 Simon 到處發掘韓食店。在開飯搜尋韓國餐廳，其中一間目標便包括「新羅寶」，眾多的笑臉吸引了我們的注意力。但由於想吃的店太多，一直緣慳一面。到最近，終於在尖沙咀的分店一嘗所願。 新羅寶韓國餐廳的尖沙咀分店，位於美麗華商場食四方四樓。環境寬敞，裝修以淺調的木系暖色，感覺和諧自然。韓國餐廳其中一樣令人期待的東西便是前菜，可讓朋友邊吃邊聊天。今晚吃到的「六小碟」相當開胃。 韓式飯卷一向是我喜歡的食品，新羅寶飯卷也不例外。以米飯包著菠菜、漬蘿蔔、蟹柳、青瓜，清新美味。 炒雜菜粉絲雖然沒有加入肉類，依然炒得香口少油，亦很入味。粉絲做得爽滑、有咬口，相當討好。 去年，一套韓劇牽起了韓式炸雞熱潮。新羅寶的韓式炸雞，製成一口一件的份量，方便客人食用。炸得乾身香脆，吃起來不覺油膩。點一點黃芥苿醬或韓式辣醬來吃，無論你有星星情意結還是喜歡美食，都不能錯過。 在新羅寶也吃到新派韓菜。融合了西式風情的卡邦尼年糕，以年糕取代意粉，吃起來更加煙韌，忌廉汁更打得幼滑香甜。跟傳統卡邦尼意粉相比，各有各的吸引。 然後是幾款韓式烤肉。烤牛排骨用上頂級牛肋肉，入口軟腍，牛味濃郁，
在開飯搜尋韓國餐廳，其中一間目標便包括「新羅寶」，眾多的笑臉吸引了我們的注意力。但由於想吃的店太多，一直緣慳一面。到最近，終於在尖沙咀的分店一嘗所願。
新羅寶韓國餐廳的尖沙咀分店，位於美麗華商場食四方四樓。環境寬敞，裝修以淺調的木系暖色，感覺和諧自然。
韓國餐廳其中一樣令人期待的東西便是前菜，可讓朋友邊吃邊聊天。今晚吃到的「六小碟」相當開胃。
韓式飯卷一向是我喜歡的食品，新羅寶飯卷也不例外。以米飯包著菠菜、漬蘿蔔、蟹柳、青瓜，清新美味。
炒雜菜粉絲雖然沒有加入肉類，依然炒得香口少油，亦很入味。粉絲做得爽滑、有咬口，相當討好。
去年，一套韓劇牽起了韓式炸雞熱潮。新羅寶的韓式炸雞，製成一口一件的份量，方便客人食用。炸得乾身香脆，吃起來不覺油膩。點一點黃芥苿醬或韓式辣醬來吃，無論你有星星情意結還是喜歡美食，都不能錯過。
在新羅寶也吃到新派韓菜。融合了西式風情的卡邦尼年糕，以年糕取代意粉，吃起來更加煙韌，忌廉汁更打得幼滑香甜。跟傳統卡邦尼意粉相比，各有各的吸引。
然後是幾款韓式烤肉。烤牛排骨用上頂級牛肋肉，入口軟腍，牛味濃郁，配烤肉醬來吃十分美味。另一款是烤豬腩片，帶一份咸鮮味，味道也不錯。另外，去骨烤雞翼很嫩口，亦值得一試呢。
炆宮廷牛排骨是得獎菜色，曾奪得 2009 年「食神爭霸戰」的金奬菜式。牛排骨炆得非常軟腍，味道濃香。其他配料如冬菇、蘿蔔等等，吸收了湯汁後，異常鮮甜入味。整個鍋子的食材都不容錯過。
主食方面，有石鍋雜錦飯和鮮牛肉鍋麵。石鍋飯材料豐富，纖維素尤其多，將窩蛋搗碎與食材及韓式辣醬一起拌勻，吃起來熱辣辣又惹味。至於鮮牛肉鍋麵，肉質煙煙韌韌，味道香甜，麵條則香滑富嚼口，而湯頭亦很濃香。
小評：
新羅寶在香港有多年歷史。在傳統之中亦不忘創新，與時並進。食物水準平均也很不俗，值得再來。
题外话/补充资料：
By Anna
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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