小綿羊廚房
美味「鰻魚二色重」➕「鮟鱇魚肝」
小綿羊廚房
等级4
2023-08-01
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喺中環想食餐好嘅日本菜🇯🇵,咁我再諗吓想食乜嘢,將範圍縮窄,好似有啲想食鰻魚飯,諗一諗,就決定嚟呢度食午餐🤩

$88「鮟鱇魚肝」:好鍾意食高質素嘅「鮟鱇魚肝」😆,喺香港市面上買到嘅「鮟鱇魚肝」主要有「日本產」同埋「中國產(極大部份)」,店員姐姐話呢度嘅係日本產🇯🇵🤩,「鮟鱇魚肝」好香滑又creamy, 仲配有香蔥同埋 wasabi 一齊食,試少少Wasabi 先,發覺好鮮味、唔太辣,問店員姐姐係唔係 廚師磨嘅 新鮮 wasabi 加 柚子,佢話係🤩


$380「午市套餐 鰻魚二色重」,包「茶碗蒸同湯」🤩


「茶碗蒸」做得好滑🤩


「清湯」材料有昆布、竹筍、豆腐乾 等,簡單得嚟幾好飲 🤩


「鰻魚二色重」係「蒲燒」同埋「白燒」,兩種我都欣賞兩個我都鍾意食🤩,「蒲燒」有醬油香味而「白燒」比較食到原味🤩;米飯粒粒圓轆轆脹卜卜,係高質嘅日本米🌾
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食