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2024-10-09
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今晚相約好友來到黃埔的海逸酒店旁邊，那裡有一家享有美不勝收海景的地中海菜餐廳，The Bayside位於海傍，可欣賞到維多利亞港的美景，氣氛一流，非常適合和朋友放鬆聊天、享用美酒美食。我們選擇了Tasting Menu $328起/1位🔸前菜日本帶子配香茅油醋和法國生蠔，生蠔肉質豐滿，最特別搭配熱情果醬汁，清新怡人。 🔸小食西班牙火腿芝士、鱈魚塔和鵝肝，鵝肝香脆，配上黑醋和雜莓，鵝肝的油膩感得到平衡。魚柳墨西哥夾餅則結合了多種風味，墨西哥煙燻辣椒醬配上醃紫洋，清爽又香脆。🔸主菜熟成和牛配薯蓉牛肉口感滑嫩，外層焦烤風味，內層充滿牛香肉汁，絕對是一道精選，加配另加$38西班牙乳豬配薯角乳豬肉質軟嫩多汁，皮輕薄鬆脆，搭配蜜糖芥末醬和燒汁，有驚喜🔸甜品Tiramisu和椰子味意大利雪糕兩款甜品都不會太甜🍕夏威夷薄餅 $88另加菜品，口感豐富，餡料十足，配酒更是一絕🍷酒水The Bayside Sangria $108白蘭地、紅酒、紅苦艾酒、桃子、綜合水果和莓果調製，清新水果味，容易入口Hummingbird by the Bay $108冧酒、意大利黑櫻桃甜酒、青檸汁、蔓越莓汁、紅酒混合而成
我們選擇了Tasting Menu $328起/1位
🔸前菜
日本帶子配香茅油醋和法國生蠔，生蠔肉質豐滿，最特別搭配熱情果醬汁，清新怡人。
🔸小食
西班牙火腿芝士、鱈魚塔和鵝肝，鵝肝香脆，配上黑醋和雜莓，鵝肝的油膩感得到平衡。魚柳墨西哥夾餅則結合了多種風味，墨西哥煙燻辣椒醬配上醃紫洋，清爽又香脆。
🔸主菜
熟成和牛配薯蓉
牛肉口感滑嫩，外層焦烤風味，內層充滿牛香肉汁，絕對是一道精選，加配另加$38
西班牙乳豬配薯角
乳豬肉質軟嫩多汁，皮輕薄鬆脆，搭配蜜糖芥末醬和燒汁，有驚喜
🔸甜品
Tiramisu和椰子味意大利雪糕
兩款甜品都不會太甜
🍕夏威夷薄餅 $88
另加菜品，口感豐富，餡料十足，配酒更是一絕
🍷酒水
The Bayside Sangria $108
白蘭地、紅酒、紅苦艾酒、桃子、綜合水果和莓果調製，清新水果味，容易入口
Hummingbird by the Bay $108
冧酒、意大利黑櫻桃甜酒、青檸汁、蔓越莓汁、紅酒混合而成，入口酸味突出，色澤紅潤，搭配小鳥酒杯格外迷人
🎈The Bayside🎈
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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