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2023-09-15
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表姐搬咗入將軍澳康城，榮升業主，今日放假入去探下佢，晚上表姐帶咗我落去行吓商場順便食埋飯，其中有間餐表姐食過話好正，今晚專程帶我嚟試吓！樂天經典係主打新加坡的南洋風味嘅餐廳，餐廳裝修十分時尚又有格調，座位寬敞舒適。星加坡海南雞半隻，新加坡海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。配合埋三種不同醬料，味道亦有不同。星馬金磚豆腐，金磚豆腐外層炸得酥脆，而且表層脆薄，並灑上了七味粉及椒鹽等調味料，一咬下去，裡面嫰滑而濕潤的豆腐充滿豆香，令人食不停口。蝦湯大蝦燜米粉，大蝦系列係樂天經典嘅招牌菜，用左新鮮大蝦再加慢火熬煮多個小時而成，雖然叫嘅係燜米粉無湯底，但都品嚐到成碟米粉好重鮮蝦味，因為米粉煮個陣已經吸收咗蝦濃湯，所以米粉食落爽口又鮮甜，重有兩隻大蝦同肉片，鮮味十足！古早魚香老鼠粉，熱辣辣用煲仔盛載上枱，一上檯侍應立即將煲上的生雞蛋和狗仔粉伴勻，睇到配料都好豐富，有碎肉、碎冬菇、椰菜花、蝦仁、蔥花等，濃郁的湯頭已帶有蝦味及香菇鮮味，狗仔粉鮮味爽口，侍應建議將另上的特色醬汁一同伴均勻食，令味道提升，但如果不喜愛鹹魚味就不好放入狗仔粉內。因
樂天經典係主打新加坡的南洋風味嘅餐廳，餐廳裝修十分時尚又有格調，座位寬敞舒適。
星加坡海南雞半隻，新加坡海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。配合埋三種不同醬料，味道亦有不同。
星馬金磚豆腐，金磚豆腐外層炸得酥脆，而且表層脆薄，並灑上了七味粉及椒鹽等調味料，一咬下去，裡面嫰滑而濕潤的豆腐充滿豆香，令人食不停口。
蝦湯大蝦燜米粉，大蝦系列係樂天經典嘅招牌菜，
用左新鮮大蝦再加慢火熬煮多個小時而成，雖然叫嘅係燜米粉無湯底，但都品嚐到成碟米粉好重鮮蝦味，因為米粉煮個陣已經吸收咗蝦濃湯，所以米粉食落爽口又鮮甜，重有兩隻大蝦同肉片，鮮味十足！
古早魚香老鼠粉，熱辣辣用煲仔盛載上枱，一上檯侍應立即將煲上的生雞蛋和狗仔粉伴勻，睇到配料都好豐富，有碎肉、碎冬菇、椰菜花、蝦仁、蔥花等，濃郁的湯頭已帶有蝦味及香菇鮮味，狗仔粉鮮味爽口，侍應建議將另上的特色醬汁一同伴均勻食，令味道提升，但如果不喜愛鹹魚味就不好放入狗仔粉內。因為特色醬汁味道帶有鹹魚的味。
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